炎炎夏日來上1碗沁涼剉冰加上可口配料，相信是許多人夏天的最愛，但配料要慎選，小心吃上1碗熱量直破500大卡。圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕炎熱天氣來碗沁涼剉冰加上可口配料，相信是許多人夏天的最愛，但配料要慎選，一不小心熱量可能直破500大卡，對此，營養師高敏敏統整「夏日冰品配料熱量圖鑑」，其中，花生熱量最為驚人。

高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」表示，冰品配料可以各分成「紅、黃、綠燈區」，紅黃燈區都是以澱粉料居多，不然就是高含糖、高油脂食材，其中以花生熱量245大卡最高，其次則是並列第2的波霸珍珠、蜜紅豆、蜜綠豆及蜜花豆，均為195大卡，接著是薏仁169大卡、西米露、粉粿165大，與蜜地瓜、蜜芋頭150大卡，以上配料為每1份加料約45g（3湯匙）的熱量估值。

請繼續往下閱讀...

高敏敏說，綠燈區相對較多膳食纖維，熱量也比較和善，分別為椰果75大卡、蒟蒻53大卡、仙草9大卡、愛玉6大卡，另外剉冰基底，糖水清冰110大卡、牛奶雪花冰250大卡，建議紅、黃燈區選1-2樣就好，綠燈區可選2樣，熱量才不易超標。

除了熱量之外，高敏敏補充，含糖量也必須注意，衛福部建議每日精緻糖攝取不超過1天總熱量攝取10%，最好能降至5%，以每日攝取2000大卡為例，添加糖攝取應低於200大卡，大約是25-50g糖量（控制在5顆方糖），可點1碗跟家人朋友一起分食分散熱量和含糖量。

營養師高敏敏將冰品配料大致分成「紅、黃、綠燈區」，紅黃燈區都是以澱粉料居多，不然就是高含糖、高油脂食材；綠燈區相對較多膳食纖維，熱量也較和善。（圖取自高敏敏臉書粉專）

吃冰小撇步 吃得更健康

高敏敏認為，大家在選擇蜜紅豆、蜜綠豆、蜜花豆這種蜜過糖澱粉類的豆時，選1種就好了，因為熱量相對較高，而花生屬於油脂類更要留意攝取量，她推薦愛玉、仙草、蒟蒻、椰果這種低熱量的為主的配料，並用天然代替糖水，清爽少負擔，美味也不減。

營養師高敏敏。（圖由高敏敏提供）

☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法