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健康網》用眼過度眼睛乾澀 7種護眼水果快筆記

2022/07/02 15:56

醫師表示,奇異果有水果中少見的β-胡蘿蔔素,能轉化成維生素預防夜盲症。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕多吃水果也可以保護眼睛,醫師林于皓在臉書粉專「眼睛好朋友 - 和欣視光眼科診所」分享7種護眼水果,他表示,這些水果中的各種維生素、礦物質、花青素;茄紅素等,有助於修護眼睛細胞、抗氧化,但他也提醒,要注意水果的糖分,不要過度攝取,以免造成反效果。

7種護眼水果

●藍莓

富含維生素C、E、A、B;膳食纖維、果膠及礦物質,還有特殊的植化物、超氧化歧化酵素(SOD)、花青素,幫助眼晴抗氧化。

●奇異果

富含維生素A、C、E;礦物質鉀、鎂,還有水果中少見葉酸、β-胡蘿蔔素。

β-胡蘿蔔素能轉化成維生素預防夜盲症。

●小番茄

含有茄紅素可以保護眼睛血管,還有豐富的維生素A、鉀、硼、錳、銅等微量礦物質。

●蘋果

富含維生素C、E;β-胡蘿蔔素、茄紅素、槲皮素,以及多種多酚、抗氧化物質,可以幫助細胞修復、維持細胞健康。

●木瓜

維生素A、B、C;葉黃素、玉米黃素、β胡蘿蔔素,加上鐵、鈣及鉀等多種礦物質,能保護眼睛粘膜,預防眼睛乾澀。

●火龍果

除了富含維生素B2、B3、C;膳食纖維、果膠,火龍果的花青素含量也相當高,不只可以幫助抗氧化,多種礦物質還能強化免疫功能。

●葡萄

葡萄富含維生素A、C、E;β-胡蘿蔔素,還有鉀、鈣、鎂等礦物質,其中不同顏色的葡萄在礦物質、花青素的含量略有不同,但整體來說葡萄擁有不錯的抗發炎、抗氧化能力。

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