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健康網》45歲以上普遍缺碘! 營養師:食用無碘鹽 記得補充海藻類

2022/06/14 06:34

營養師指出,45歲以上國人普遍缺碘,可以補充碘含量豐富的海藻類,像海帶結、海苔、紫菜、海帶芽、昆布。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕據102-105年國民營養健康調查發現,超過5成以上國人尿碘少於WHO標準,屬於輕微缺乏的狀態,尤其是45歲以上成人缺乏嚴重!營養師陳嫚羚指出,碘含量豐富的食物是海藻類,像海帶結、海苔、紫菜、海帶芽、昆布,沒有經常吃這些食物的朋友,更需要注意食用鹽的選擇!

陳嫚羚在臉書粉專「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文說明,碘是合成甲狀腺素的重要成份,甲狀腺素分泌不足,會讓代謝變慢,容易感到疲勞、怕冷、水腫、體重也容易上升。健康成人建議每天攝取150微克碘,挑選食用鹽看看是否有碘酸鉀、碘化鉀的成分,另外也提醒,鹽攝取量建議每日不超過6g(約1茶匙)。

陳嫚羚表示,要特別注意進口鹽,因為許多國家是把碘加在麵粉或魚露中,所以進口鹽不一定有加碘。若是食用無碘鹽,最好能每週吃2-3次海藻類食物,維持足夠的碘攝取喔!但若是有甲狀腺問題的族群、以及接受碘131治療的族群,就適合低碘飲食。

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