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健康網》健腦又防病!營養師曝喝豆漿4大好處

2022/06/12 09:10

營養師表示,豆漿含有抑制體內脂質和糖分吸收的卵磷脂,有助於減肥瘦身。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕豆漿除了能攝取優質蛋白, 還有哪些營養功效正符合現代人的健康需求?對此,營養師朱瑞君整理出4個豆漿好處,並提醒無濾渣的豆漿含有大量纖維素,能阻止人體對糖分過量吸收,且豆漿更含鎂、鈣,能夠改善腦血流,預防中風。

朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」發文指出,豆漿含有豐富蛋白質,又有許多營養素,因此也被譽為「植物界的牛奶」。此外,豆漿不僅易於消化吸收,而且不含乳糖,所以對於乳糖不耐症的人來說不會產生副作用。

1、預防糖尿病:沒有濾渣的豆漿,含有大量纖維素,能有效阻止人體對糖分的過量吸收。

2、預防高血壓:含多種營養素,具抗氧化作用,有助降低膽固醇濃度,預防高血壓。

3、幫助瘦身:豆漿含有抑制體內脂質和糖分吸收的卵磷脂,有助於減肥瘦身。

4、預防腦中風:豆漿含鎂、鈣,可改善腦血流,預防腦中風,且豆漿中的卵磷脂更有助腦神經發育,提高腦功能。

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