黑糖加工程度較低，保留了較多甘蔗中原本的成分與風味，但仍屬添加糖，要限量攝取。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕近幾年來，許多網路文章指稱「黑糖」屬於健康的糖，對身體很好，甚至「建議可以多攝取」。衛福部國健署表示，黑糖雖然加工程度比較低，營養價值較高，含有礦物質鉀、鈣、鎂等，但仍屬於「添加糖」的一種，還是要限量攝取，避免造成身體額外負擔。

國健署在臉書發文指出，有些產品標榜添加「黑糖」來吸引民眾購買，但「黑糖」恐不如想像中營養。生活中常見的糖，如黑糖、白砂糖或是冰糖等其原料都來自於甘蔗，黑糖與其他兩者相比，加工程度較低，保留了較多甘蔗中原本的成分與風味。

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添加糖定義為：在製造或製備食物與飲料時額外添加的糖。而黑糖、白砂糖、冰糖、蔗糖、糖霜等皆屬於添加糖，攝取過量除了導致肥胖外，還會提高其他疾病發生的風險。

據國民飲食指標建議，每日飲食中添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%。若以每日攝取2000大卡計算，換算下來糖量不宜超過50公克，若點1杯700毫克、約含50-60公克糖的全糖珍珠奶茶，就會超過建議量。

國健署提醒，若毫無節制地攝取黑糖，或把黑糖當作補充營養素的食物來源，反而會造成身體額外的負擔。

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