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健康網》天然ㄟ尚好!輕鬆補充維生素C 前5名水果一次看

2022/05/16 16:21

營養師分享,維生素C含量TOP 5的常見水果中,紅心芭樂榜上有名。(資料照)

〔健康頻道/綜合報導〕維生素C具有幫助膠原蛋白合成、促進鐵質新收、幫助抗氧化等功能,國健署也建議,每日維生素C攝取量為100毫克。營養師彭逸珊分享維生素C含量前5高的水果:紅心芭樂、金黃色奇異果、木瓜、柳橙、黃皮葡萄柚。

彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文分享,雖然許多蔬菜也含有維生素C,但可惜的是維生素C並不耐熱,舉凡常吃的燙青菜、炒菜或火鍋等,在烹調過程中,維生素C已被破壞,含量自然比生鮮蔬菜來得少,可從水果中攝取天然的補充維生素C。

前5高維生素C水果(每100克可食部分維生素C含量)

●紅心芭樂:熱量42kcal、維生素C 214.4mg。

●黃金奇異果:熱量59kcal、維生素C 90.1mg。

●木瓜:熱量44kcal、維生素C 61.9mg。

●柳橙:熱量44kcal、維生素C 41.2mg。

●黃皮葡萄柚:熱量37kcal、維生素C 36.5mg。

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