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健康網》成人奶粉如何選 看對成分是關鍵

2022/05/14 18:31

食藥署建議在選擇時,諮詢醫師或營養師,,並認明經核可的產品,才能正確的補充所需的營養。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕市售的成人奶粉與特定疾病配方食品琳瑯滿目,食藥署在「食藥好文網」介紹各種奶粉,不同族群適合不同成分的奶粉,並建議在選擇時,諮詢醫師或營養師,評估年齡、熱量及特定營養素需求,並認明經核可的產品,才能正確的補充所需的營養。

消費者可透過產品外包裝標示之品名及乳含量區分,市售品名為「奶粉」的產品,乳含量應大於50%以上,未達到則不可稱為「奶粉」。在選擇成人奶粉及特定疾病配方食品時,可以諮詢醫師或營養師,經由專家評估年齡、熱量及特定營養素需求來建議適合的產品。

一般奶粉

脂肪調整乳粉:依乳粉中脂質的含量可以區分成高脂、全脂、中脂、低脂及脫脂等。根據美國心臟協會(AHA) 2021年發布的改善心血管健康飲食指南,選用脫脂、低脂乳製品或不飽和脂肪酸來源的配方,可減少脂肪代謝的負擔。

強化乳粉:產品標示強化鮮奶中特定營養素,如膳食纖維、維生素A、B1、B2、C、E、鈣、鐵的乳粉產品。

低乳糖乳粉:相較於一般乳粉與鮮奶,乳糖的含量較低,能改善因腸道中乳糖酶含量較低所導致的腹瀉。

特殊奶粉

調製乳粉類產品:由生乳、鮮乳、或乳粉等為主要原料,佔總內容物含量50%以上,混合食用乳清粉,或調整其他營養與風味成分與各種必要之食品添加物,如益生菌、膠原蛋白等,所調合而成的粉末狀產品。

特定疾病配方食品:因病人生理功能失調,以致無法進食、消化、吸收或代謝一般食品或食品中特定營養成分,或醫學上認定需要攝取不易透過日常飲食獲取的營養需求之對象,所特別加工或配製的食品。

食藥署表示,特定疾病配方食品應經衛福部查驗登記後才能製造或輸入上市。法規有明定這類的特定配方食品,應在外包裝標示「適用對象」、「使用方法及用量」及「本品屬特定病配方食品,須經過醫師或營養師指導食用」或等同意義詞句。

對於特定疾病患者,若要選擇額外補充的食品時,可選經衛福部食藥署核可的「病人用特定疾病配方食品」,不過食藥署提醒,特定配方食品不是藥品,無助於改善疾病,應經過醫師或營養師專業評估下,併入其他食物或藥品一起使用。

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