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進入健康網》降低武肺傳染、發病率 營養師激推10種營養素增強免疫力
營養師表示，海鮮含有礦物質銅，能幫助免疫系統的細胞們好好工作。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕昨（28日）本土武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）新增11353確診病例，而面對單日本土突破萬例，對此，營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」與個人網站發文整理出10種營養素來增強免疫力，並表示，想要免疫力好好的平常就要吃對食物用對方法，才能降低被傳染率、發病率、死亡率。
6種維生素
●維生素D：像是多曬太陽、補充蛋黃。維生素D不足與免疫系統功能障礙、身體發炎反應有關。研究發現維生素D攝入不足的個體百分比與COVID-19發病率之間存在正相關。
●維生素A：食材像是地瓜、魚。保護身體第一道防線粘膜免疫的健康，與免疫調節有關。期刊還特別講到如果缺乏維生素Ａ又肥胖的情況下，負面影響可能會加劇。所以建議減重不要停。
●維生素C：食材像是奇異果、聖女番茄，具有關鍵的抗氧化作用。
●葉酸：食材像是菠菜、珊瑚菇，能幫助身體免疫反應和產生抗體。
●維生素B6：食材像是雞肉、干貝。能維持大顆的淋巴球，幫助消滅許多種病原體，維持細胞的活性。
●維生素B12：食材像是蜆、蛤、竹莢魚，能幫助產生抗體。
4種礦物質
●鋅：食材像是牡蠣、牛肉，能夠抗氧化，讓免疫系統正常運作。
●鐵：食材像是豬血、鵝肉，能參與免疫細胞關鍵活化。
●銅：食材像是海鮮、堅果，能幫助免疫系統的細胞們好好工作，如大顆粒的淋巴细胞、巨噬細胞、中性粒細胞和單核細胞。
●硒：食材像是雞肉、雞蛋，能抗氧化，幫助抗體產生。
營養師程涵宇。（圖由程涵宇提供）
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