營養師程涵宇指出，白米飯是很常見的主食，但還是建議平常的精製澱粉要少，全穀雜糧要多，白飯還是要記得適量。（圖取自freepik）

健康頻道／綜合報導〕六大類食物明星賽網路票選活動結果日前出爐，你喜歡跟不喜歡的食物上榜了嗎？營養師表示，其實受歡迎的食物透過不同的調理方式可以吃得更健康，不受歡迎的食物有些也非常健康，可以嘗試看看。

千禧之愛健康基金會攜手衛福部國民健康署、農委會農糧署，舉辦「食物明星賽」網路票選活動，從六大類食物中暸解國人飲食喜好。營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」發文指出，最受歡迎的食物品項是，白飯、豆腐、高麗菜、香蕉、鮮乳、核桃；最不受歡迎則是油條、素火腿、大蒜、榴槤、蒸發奶、亞麻仁籽。

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食物明星賽網路票選活動結果。（圖取自臉書粉專「程涵宇營養師」）

程涵宇表示，白米飯是很常見的主食，大家也都很喜歡，但建議平常的精製澱粉要少，全穀雜糧要多，白飯還是要記得適量喔；豆腐的部分要選擇低加工的豆腐例如板豆腐、嫩豆腐、凍豆腐，避免高加工高熱量的百頁豆腐、油豆腐；高麗菜建議油炒無水烹調最好，能保留最多硫配糖體，能降低癌症的發生，特別是肺癌、攝護腺癌與腸胃道相關的癌症。

程涵宇也提醒，大家不愛吃的大蒜、亞麻仁籽對身體非常好，大蒜中的大蒜素增強保護力，建議磨成蒜泥入菜；亞麻仁籽中的營養含量非常高，超高纖助代謝，幫助改善膽固醇、降血壓，對於提供飽足感、減重減脂也有一定的幫助，可伴入菜或打成蔬果汁。

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