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健康網》補鈣還能顧心臟 營養師推挑鈣片3方法

2022/04/15 06:33

營養師表示,起司、牛奶、優格、優若乳、黑芝麻、小魚乾、傳統豆腐,都是良好的鈣質來源。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕一位年約60歲的女性,到醫院檢查發現骨密度是-2.5,醫生建議要補鈣,因此到藥局買了一款鈣片,回家後現罐子上還標明「鈣有助於肌肉與心臟的正常收縮」就以為自己買錯,因為是要補骨頭,不是要補心臟。營養師王證瑋表示,鈣不僅對骨骼有助益,還是組織器官的幫手,並建議3個挑選鈣片的方法。

王證瑋在臉書粉專「營養小當家_阿罐營養師」分享,鈣是人體必需的礦物質,屬於巨量礦物質之一,有調查發現9成以上的成人都有缺鈣危機,而透過鈣維持的生理功能共有5種:

維持骨骼健康

成長期到成年,骨骼建造都需要鈣幫忙。攝取足夠是維持成年骨密度關鍵。若鈣不足,骨骼會變得更薄、更脆、更容易骨折。

調節肌肉與心臟收縮

鈣幫助肌肉收縮。而鎂幫助肌肉的放鬆,兩者幫助肌肉正常收縮,維持運動成效。讓心臟跳動、血液循環順暢。

血液凝固的小幫手

鈣在血液凝固中扮演關鍵作用,受傷時,會引發一連串凝血過程,其中血小板為磚、凝血因子如水泥,兩者一起填補傷口,而血液中的鈣離子扮演著凝血因子的角色,缺鈣易導致凝血異常。

強化牙齒

鈣是牙釉質的一部分,牙釉質主要成分為鈣和磷的無機物,成長期鈣質足,牙齒發育就好。降低經前症候群(PMS),鈣能穩定肌肉神經系統,足量的鈣能減輕PMS疲勞、情緒不佳、腹脹和對食物慾望。

王證瑋表示,每日建議鈣攝取量,7-9歲為800毫克、10-12歲為1000毫克、13-18歲為1200毫克、成人則為1000毫克,可多補充富含高鈣的食物,如起司、牛奶、優格、優若乳、黑芝麻、小魚乾、傳統豆腐等都是很好的來源。一杯牛奶240C.C.約是2片起司,大約有240毫克鈣質。

王證瑋建議,,鈣在身體內也扮演著多功能角色,若想透過鈣片補充,可以多注意成分添加,要讓骨頭強壯則有3種挑選技巧:

補鈣同時需要維生素D幫助-維生素D促進小腸吸收鈣、增進骨骼礦化、維持骨骼的健康。

鎂是造骨小幫手-鎂可幫助維生素D代謝轉化為活化型維生素D,幫助鈣吸收,此外鈣鎂共同建造骨骼。

護骨本還需維生素K-維生素 K活化骨鈣素有助於提高骨骼強度和降低骨折風險。

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