健康網》減肥低卡水果攻略！ 12種熱量、營養大公開

楊桃熱量低，更含有豐富的維生素Ｃ，且楊桃維生素Ｃ是檸檬的1.2倍。（圖取自pixabay）

〔健康頻道／綜合報導〕想要減脂減重少不了低卡水果，營養師程涵宇表示，水果當中含有豐富的維生素、礦物質，能幫助促進代謝、加速燃脂，因此減肥中一定要吃水果，並且選對水果事半功倍。

程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」及個人網站發文整理出12種低卡水果，並表示，以每100g來看，熱量最低前三分別為楊桃、紅西瓜、洋香瓜等，熱量都僅27大卡；其次為聖女小番茄熱量28大卡、土芭樂熱量有31大卡、黑金剛蓮霧熱量32大卡。

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低卡水果熱量大公開。（圖取自高敏敏臉書）

楊桃

低卡水果中呈現星星形狀的楊桃熱量低，更含有豐富的維生素Ｃ，且楊桃維生素Ｃ是檸檬的1.2倍，不過食用前一定要注意，因為楊桃為慢性腎臟病患者之禁忌水果，國內、外多篇病例報告提出慢性腎臟病患者在食用楊桃後，導致急性腎衰竭併發症，以及無法抑制的打嗝、噁心嘔吐、癲癇發作甚至死亡。

此外，造成可能原因為楊桃中含大量草酸，因為草酸累積引起急性草酸腎病變，最終致使腎衰竭；另外則是楊桃中含有特殊神經毒素，可通過血腦障壁影響γ-氨基丁酸系統作用。所以一般人吃的話，建議避免於空腹時大量食用楊桃或楊桃汁，一次以半顆至一顆為限。

西瓜

西瓜熱量其實很低，比檸檬還低（檸檬31大卡/100g），且西瓜有92％以上含水分量，所以不愛喝水的人很適合吃西瓜來補充到水，也有助於增加飽足感。此外，紅西瓜還富含茄紅素，幫助抗氧化、降低血液中的膽固醇濃度、保護心血管等。西瓜皮還含有瓜胺酸，對預防高血壓及心血管保養有不錯效果。

另外，也有研究指出，瓜胺酸可降低肌肉痠痛。不過西瓜GI值偏高，建議可以跟牛奶一起打來喝，甜甜的西瓜，搭配香醇牛奶還能幫助減慢升糖減緩血糖上升速度。

聖女小蕃茄

一顆大約3大卡，營養價值超級優秀又好吃的水果代表。而且它更是低GI、低熱量、茄紅素、維生素Ｃ全都有，不論是減重、減脂、降血壓都很適合吃。此外，研究也發現，食用番茄可以改善血壓，並可能有助於降低患心臟病和心臟病相關死亡的風險（100g大約9顆。）

土芭樂

土芭樂膳食纖維超級高根本水果類天花板，100公克有5公克的膳食纖維，是香蕉的3.1倍，所以常便秘的人一定要吃它。此外，維生素Ｃ也高每100g就有80mg，而外食族最容易缺乏的膳食纖維、維生素Ｃ，建議可以多吃土芭樂。另外，維生素Ｃ不是越酸就越高，不能用酸不酸來判斷。

蓮霧

蓮霧是外食族友善的水果，洗一洗就可以直接吃方便到不行，而且低熱量，果肉汁多、爽脆可口，含糖量、升糖指數也超低，而且蓮霧的含糖量竟然只有芭樂的4成，非常適合糖尿病人食用。此外，目前動物研究也發現，蓮霧對於鏈脲佐菌素誘導的糖尿病，胰腺β細胞損傷有保護作用，而且蓮霧含有菸鹼素，菸鹼素促代謝，也有助於維護神經系統健康。

另外，腸胃功能不佳者，因為蓮霧膳食纖維量偏低，很適合腸胃功能較差的民眾食用；而慢性腎臟病人也可以適量吃，但慢性腎臟病人飲食上多需避免鉀離子攝取過多，蓮霧屬於低鉀水果，吃蓮霧時比起其他水果更安心。

營養師程涵宇。（圖由程涵宇提供）

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