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健康網》迎接正能量 營養師:情緒低落多吃這12種食物

2022/03/18 06:31

豆腐富含色胺酸,可以幫助身體製造血清素,改善情緒、減少憂鬱和焦慮。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕生活有時免不了各種煩心事,情緒低落的時候,飲食也能幫助恢復好心情,營養師黃乙心表示,人體中的血清素與情緒有關,平時可多攝取富含色胺酸的食物,像是鮭魚、豆漿、毛豆、雞蛋、豆干等,幫助身體轉換成血清素。

黃乙心在臉書粉專「營養師Feibi」發文分享,憂鬱可能和體內的一種神經傳導物質血清素(Serotonin)太少有關,血清素又稱為「快樂荷爾蒙」,被認為是調整情緒的重要物質,人在壓力過大、睡眠不足、飲食不當、營養不良的時候,血清素會明顯減少,因而感到情緒低落、焦慮、失眠、偏頭痛、注意力集中困難。

而色胺酸(Tryptophan)是一種必需胺基酸,人體不能自行製造,經由攝取後部分有機會被人體轉換成血清素,所以經常情緒低落的朋友,不妨在飲食當中多吃一點富含色胺酸的食物。一般而言,均衡飲食即可攝取到足夠色胺酸,但外食族偏多及受到西式化飲食的影響,建議民眾平時可以多加攝取這12種食物:鮭魚、豆漿、毛豆、雞蛋、豆干、豆腐、小魚乾、牛腱、南瓜子、黑芝麻、鮮奶及天然起司。

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