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健康網》迎接正能量 營養師：情緒低落多吃這12種食物
豆腐富含色胺酸，可以幫助身體製造血清素，改善情緒、減少憂鬱和焦慮。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕生活有時免不了各種煩心事，情緒低落的時候，飲食也能幫助恢復好心情，營養師黃乙心表示，人體中的血清素與情緒有關，平時可多攝取富含色胺酸的食物，像是鮭魚、豆漿、毛豆、雞蛋、豆干等，幫助身體轉換成血清素。
黃乙心在臉書粉專「營養師Feibi」發文分享，憂鬱可能和體內的一種神經傳導物質血清素（Serotonin）太少有關，血清素又稱為「快樂荷爾蒙」，被認為是調整情緒的重要物質，人在壓力過大、睡眠不足、飲食不當、營養不良的時候，血清素會明顯減少，因而感到情緒低落、焦慮、失眠、偏頭痛、注意力集中困難。
而色胺酸（Tryptophan）是一種必需胺基酸，人體不能自行製造，經由攝取後部分有機會被人體轉換成血清素，所以經常情緒低落的朋友，不妨在飲食當中多吃一點富含色胺酸的食物。一般而言，均衡飲食即可攝取到足夠色胺酸，但外食族偏多及受到西式化飲食的影響，建議民眾平時可以多加攝取這12種食物：鮭魚、豆漿、毛豆、雞蛋、豆干、豆腐、小魚乾、牛腱、南瓜子、黑芝麻、鮮奶及天然起司。
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