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健康網》攝取適量脂肪有助健康 外媒:脂肪不足5症狀

2022/03/10 07:32

脂肪能幫助身體器官機能維持正常,而植物油為單元不飽和脂肪,是好的脂肪,應適量攝取;示意圖。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕在減重的風潮下,「脂肪」讓人們避之唯恐不及,但從食物中攝取適量脂肪,不僅不會變胖,還有助於身體健康。外媒《健康熱線》(Healthline)指出,若身體沒有獲得足夠脂肪,會影響身體吸收營養。並且有5個方法可以判斷自己的脂肪攝取是否足夠。

報導指出,脂肪可以幫助身體吸收維生素A、D、E、K,維持器官正常運作。還能支持細胞生長;有助於大腦和眼睛的健康;幫助口癒合;還能製造特定的激素,像是睪固酮和雌激素;相比碳水化合物與蛋白質,脂肪也能提供較多能量。若沒有攝取足夠的脂肪則會導致以下5個症症狀:

維生素缺乏

身體需要足夠的脂肪幫助吸收脂溶性維生素,例如維生素 A、D、E 和 K。否則會導致夜盲症、不孕症、牙齦腫脹、容易瘀傷、乾髮、牙齒鬆動、心情沮喪、肌肉疼痛、指甲下有血塊。

皮膚炎

脂肪是皮膚細胞結構的重要成分,有助於皮膚保持水分。如沒有得到足夠的脂肪,可能會影響皮膚健康並導致乾燥的鱗狀皮疹。

傷口癒合緩慢

身體需要脂肪來製造許多控制身體炎症反應的重要分子。脂肪攝入量低,可能會破壞這種反應並導致傷口癒合緩慢。維生素 A和維生素 D等脂溶性維生素的缺乏也會導致傷口癒合得的更慢。

掉髮

攝護腺素的脂肪分子可促進頭髮生長。攝入太少脂肪可能會改變你的頭髮質地,並且有可能增加頭皮或眉毛脫髮的風險。

經常生病

脂肪攝取不足,會削弱免疫系統並導致更頻繁的疾病,身體需要脂肪來產生刺激免疫細胞生長、與活動的分子,特別是omega-3 、脂肪酸α-亞麻酸和 omega-6 。

報導指出,好的脂肪又可分為單元不飽和脂肪與多元不飽和脂肪,都可從食物中攝取。單元不飽和脂肪的來源有,植物油、堅果;多元不飽和脂肪如鮭魚、生蠔、亞麻子、核桃。

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