營養師表示，腸胃炎可攝取蛋白質類，因為蛋白質與好的油脂，可以幫助修復受損的黏膜，像是腸胃道黏膜、消化道的黏膜組織。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕腸胃炎真的只能吃吐司、粥？對此，營養師高敏敏認為，只要掌握好消化的清淡飲食，加上衡量自身腸道狀況，不一定只能吃粥。因此她分享4大腸胃炎飲食方針，讓民眾吃的健康，也能照顧好腸胃道。

高敏敏在個人頻道「高敏敏營養師」發文指出，腸胃炎其實分為細菌型、腸胃病毒型、寄生蟲型、自體免疫疾病型等4種。但日常遇到的多為細菌型腸胃炎，例如吃到不乾淨食物，而病毒型腸胃炎則為感冒合併一些腸胃症狀。因此，她提醒，不管是哪種腸胃炎，一定要多喝水、多補充電解質，不要讓自己脫水，因為這是照顧腸胃炎上最大的宗旨，建議不定時補充小口水分或是電解質。

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至於要如何辨別是否脫水？高敏敏表示，可檢查自己的尿液，若尿液較清淡，像是現泡茶的顏色，代表是安全範圍，但尿液出現茶褐色，那就代表身體已經缺乏水分。此外，脫水容易造成暈倒、休克等嚴重症狀，甚至可能危及生命。

腸胃炎到底能吃甚麼？高敏敏強調，不要太刺激腸胃道，讓消化道不舒服的，其實都可以少量多餐的吃，但要盡量避免高糖飲料、甜食、辛辣刺激食物、油煎油炸物等，增加消化道負擔的東西。此外，她也分享4大腸胃炎飲食方針，供民眾參考：

●可止瀉的水果：如帶皮的蘋果、香蕉，因為它們含豐富的果膠，具有雙向調節作用。

●水煮清湯類：如蛋花湯、清湯麵或粥品，但某些人吃粥反而會拉肚子，建議可改選白飯。

●蛋白質類：如蒸蛋、水煮蛋、茶葉蛋等，因為蛋白質與好的油脂，可以幫助修復受損的黏膜，像是腸胃道黏膜、消化道的黏膜組織。

●少粗纖維的菜：如蔬菜的嫩葉部分、大黃瓜、冬瓜、等其他瓜類，也是不錯的選擇。

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