營養師表示，巧克力當中的可可脂屬於好脂肪，可以增加飽足感延緩飢餓跟暴食行為，且也富含礦物質鈣、鉀、鎂，能調節血壓。（圖擷取自高敏敏粉專）

〔健康頻道／綜合報導〕今（14日）是西洋情人節，許多人都會準備禮物送給另一半，其中巧克力更是不少人傳達心意的首選。營養師表示，巧克力當中的可可脂屬於好脂肪，可以增加飽足感延緩飢餓跟暴食行為，且也富含礦物質鈣、鉀、鎂，能調節血壓。

營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出，巧克力挑選秘訣是純度越高越優選。因為巧克力通常是可可液塊與可可脂、糖及牛奶混製而成。所以顏色越深的巧克力，可可比例越高、營養物質越豐富、砂糖比例相對較低。因此，建議若產品成分標示「70％黑巧克力」，表示可可漿、可可脂的佔比有70％，其餘30％則為砂糖或牛奶等成份。她也分享6個吃巧克力的好處：

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養顏美容抗老化

可可中所含的類黃酮素，能幫助對抗自由基造成的老化傷害、促進皮膚血液循環，讓皮膚更緊實、滋潤、細緻。

減輕焦慮 讓心情愉悅有戀愛的感覺

黑巧克力內含有幫助合成快樂賀爾蒙「血清素」的色胺酸，帶來心情愉悅感。而可可多酚能減輕緊張焦慮造成的壓力荷爾蒙，舒缓現代人生活緊湊忙碌的壓力，其中苯丙胺酸也能讓人產生戀愛的感覺。

遠離金魚腦、搶救記憶力

巧克力中特有的可可黃烷醇具強大的抗氧化能力，有助於促進大腦血液循環、活化腦部細胞，減缓腦力衰退。

控制食慾、避免暴食行為

可可當中的可可脂屬於好的脂肪，可以增加飽足感延緩飢餓跟暴食行為。且有研究發現，黑巧克力可以降低會刺激食慾的飢餓素分泌，讓我們有滿足感，吃下巧克力後，即使眼前有美食，也能控制住暴飲暴食的衝動。

降低高血壓

黑巧克力中所富含的礦物質鈣、鉀、鎂等，能幫助調節血壓。

降低壞膽固醇

抗氧化物質及可可脂本身也能幫助降低壞膽固醇對人體的危害。

營養師高敏敏。（圖由高敏敏提供）

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