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進入健康網》吐司一片=半碗白飯！ 營養師授食物代換聰明吃
營養師指出，一片吐司熱量就要近140大卡，二片可就跟一碗飯的熱量一樣，提醒需要飲食控制或體重管理的朋友，在吃東西的時候，可以做食物代換的練習。（圖取自pexels）
〔健康頻道／綜合報導〕把半碗飯改吃一片吐司能減少熱量攝取嗎？營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 營養師」發文指出，半碗白飯140大卡，而一片吐司也是140大卡，需要飲食控制或體重管理的朋友，在吃東西的時候，可以做食物代換的練習，把要吃進去的食物做分類，如果這餐已經吃到所需的份量後，下一餐就可以少攝取一點。
余朱青說明，醣類又稱為碳水化合物，主要食物來源為五穀根莖類，米、麵等澱粉類，是提供身體主要熱量來源之一，像一碗白飯有 280大卡，如果當天有吃了2個小餐包，當天的飯量就要少吃半碗，或是當天吃了半片蔥抓餅蔥油餅，這類餅皮油煎的又香又酥的食物，當天的飯量一定要記得減少，如果吃了一片，就建議當天可以少一餐的主食。
余朱青表示，不是只有吃到白飯才是吃到主餐喔！吃了麵、麵包、粥這些都是，別小看吐司，一片熱量就要近140大卡，二片可就跟一碗飯的熱量一樣了，半碗燕麥、2塊廣式蘿蔔糕、2/3顆饅頭、2/3根玉米、4條甜不辣、6片蘇打餅、1/2個藍莓貝果，都為140大卡！
余朱青提醒，這陣子飲食比較放鬆的朋友，如果想透過減少碳水化合物攝取來減脂瘦身的話，就需要減少每餐碳水化合物的攝取，像是含糖飲料及精緻甜點就盡量不要吃，澱粉的攝取也要減量。
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