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健康網》想增肌減脂? 醫:關鍵在「優質蛋白質」

2022/02/06 06:31

醫師建議,運動後可以輕鬆在超商買到豆漿,盡量選擇無糖的比較好。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕想要長肌肉、想要減脂,節食不是長久之計!三峽恩主公醫院泌尿科主治醫師高銘鴻在臉書粉專「大禹治水 恩主公醫院 高銘鴻醫師 三峽北大泌尿科」發文提醒,運動後一定要吃優質蛋白質,才能讓體態越來越好,也讓身體更健康!

高銘鴻表示,優秀的蛋白質能夠幫助修復受傷肌肉組織、減少體脂肪、降低運動不適感並改善體態,若不好好補充蛋白質,只是一直運動和節食,反而會讓身體變弱,容易感冒!

高銘鴻提到,女生常會因為怕長肌肉而不運動、不吃肉,但其實長肌肉真的很難,不會因為妳多吃一塊雞胸肉、多舉一下啞鈴就長肌肉,但是如果運動後不好好補充,身體的元氣真的會變差,因此無論男生女生建議要在運動後補一點優質蛋白質!

優秀的蛋白質有這些

●豆類:豆類是素食者的蛋白質主要來源之一,運動後可以輕鬆在超商買到豆漿,盡量選擇無糖的比較好。其他豆類也可以盡量選擇水煮的方式攝取,減少過多油脂吸收。

●海鮮類:海鮮類附有豐富的微量元素和維生素,也是運動後很好的蛋白質來源,不過成本比較高,大家要考慮一下荷包。

●肉奶蛋類:肉蛋奶類是十分優秀的蛋白質來源,超商可以輕鬆買到雞胸肉和水煮蛋,健身人很愛的高蛋白粉也是CP值超高的蛋白質來源。超商的茶葉蛋鈉含量較高,要酌量攝取。

蛋白質攝取小技巧

●每天攝取總量:一般人可以吃等同於自身體重1倍的公克數 (例如體重60公斤,吃60公克蛋白質)。在增肌期的健身者可以吃到1.5-2倍。

●選擇優質蛋白質來源:盡量避免油脂太多的蛋白質來源,也可以選擇健康的烹調方式,煎烤比油炸好、水煮又比煎烤更好。動物性蛋白質來源也比植物性更好。

●分段多次攝取:以每次30g-40g蛋白質為上限,分段漸進式攝取。

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