林智堅推春節飲食攻略 「3多4少5不」健康吃不怕胖

春節大魚大肉、新竹市長林智堅推春節飲食攻略、邀大家健康吃、不怕胖。（記者洪美秀攝）

〔記者洪美秀／新竹報導〕農曆春節大魚大肉、小心肥肉上身，新竹市衛生局公開「春節飲食四攻略」，鼓勵民眾多吃蔬果、年菜聰明煮、零食取巧吃、加上規律運動，就能遠離肥胖。市長林智堅也提出「3多4少5不」的飲食原則，多吃蔬果、多用蒸煮、多喝水、少油炸、少鹽、少糖、少加工，並搭配標示不清不買、有異味不買、過於鮮豔不買、來源不明不買、包裝有破損不買原則，就能歡喜過年。

林智堅說，春節期間難免大吃大喝來凝聚感情，但只要善用飲食技巧，就可吃得健康，他也公開「春節飲食四攻略」，除可避免增加體重，還可和家人一起運動，維持運動習慣，消耗多餘熱量。　

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攻略一是每天攝取足夠的三蔬二果，可運用彩色蔬食入菜，除符合高纖健康取向，更有飽足感，還可刺激腸胃蠕動、幫助消化。

攻略二是年菜聰明煮，建議民眾選用當季天然食材，善用油脂含量低的豆製品與雞肉、魚肉，取代部分紅肉攝取，烹調方式以蒸、煮、烤、滷取代煎、炸、裹粉，調味以蔥、蒜、薑、胡椒、八角等佐料，來增添食物的風味。

攻略三零嘴取巧吃，零嘴、堅果需適量購買、酌量享用、仔細挑選，可用健康食物取代高熱量零嘴，像是新鮮的蔬菜棒沾優格、蒟蒻干（條）等，並盡量以開水或無糖茶取代含糖飲料。

攻略四是維持規律運動，每天30分鐘中等費力身體活動，多善用家附近公園體健設施，還可邀親朋好友一同輕鬆健走。

衛生局也呼籲民眾，購買外面食品應注意「5不原則」：標示不清不買、有異味不買、過於鮮豔不買、來源不明不買、包裝有破損不買。就能過個健康不發胖的年節。

春節大魚大肉、新竹市長林智堅推春節飲食攻略、邀大家健康吃、不怕胖。（記者洪美秀攝）

春節大魚大肉、新竹市長林智堅推春節飲食攻略、也鼓勵大家可跟家人一起用運動環玩遊戲，還可消除熱量。（記者洪美秀攝）

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