健康網》立春4大養生食材！ 營養師：吃「它」能防動脈硬化

營養師表示，芹菜富含微量元素，可以緩解腎的壓力，將毒素排出體內。（資料照，記者彭健禮攝）

〔健康頻道／綜合報導〕今（4日）是24節氣中的「立春」，象徵新的一年即將開始，也是養生的最好時刻。營養師表示，立春養生要順應萬物始生的節氣特點，飲食上則要掌握升發陽氣食物的法則，如洋蔥、芹菜、櫻桃及草莓等，能幫助排便、降血脂、血壓，還能達到防治動脈硬化、提升睡眠品質。

營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 營養師」發文指出，經過了一整個漫長的冬天，想必大家體內都囤積了不少的脂肪，因此，她分享4大食材，讓民眾打造健康好體態。

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促進消化的「洋蔥」

洋蔥不僅被稱為萬靈丹，還有著蔬菜皇后的美名，因為它含有豐富的膳食纖維，可以增加飽足和促進排便，對治療便秘有很顯著的效果，且春季溫差變化大，多吃洋蔥也能預防倒春寒的狀況。

祛風利濕的「芹菜」

芹菜富含微量元素，又被稱為腎的清道夫，可以緩解腎的壓力，將毒素排出體內。此外，也具祛風利濕，清腸通便的功效，甚至還能降血脂、降血壓、防治動脈硬化。

營養師表示，櫻桃具有補中益氣、健脾和胃的效果，還能祛風除濕，減緩風濕腰腿疼痛的狀況。（圖取自freepik）

補中益氣的「櫻桃」

櫻桃具有補中益氣、健脾和胃的效果，還能祛風除濕，減緩風濕腰腿疼痛的狀況，另外，櫻桃中也含有褪黑激素，有失眠困擾的人多吃櫻桃，還能提升睡眠品質。

養肝明目的「草莓」

草莓有著豐富的胡蘿蔔素含量，因此多食用還能達到養肝明目的作用，若需要長期使用電腦、熬夜的上班族，也可以透過食用草莓舒緩眼睛的疲勞。此外，草莓對於春天肺熱咳嗽、嗓子疼有優良療效，甚至還能改善便秘，是一種非常好的水果。

營養師表示，草莓對於春天肺熱咳嗽、嗓子疼有優良療效，甚至還能改善便秘。（圖取自freepik）

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