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健康網》爐火烹調慎起火 內政部籲牢記「人離火熄湯不滿」七字訣
內政部提醒，家家戶戶在使用爐火烹調時，切記要注意「人離火熄湯不滿」，避免引發火災。（資料照）
〔健康頻道／綜合報導〕團圓圍爐是最棒的事情，內政部在臉書發文提醒，家家戶戶在使用爐火烹調時，切記要注意「人離火熄湯不滿」，不要想說只是離開一下下而輕忽，這可能會引發食物焦化起火或是湯溢出熄滅爐火，導致瓦斯外洩等危險。
如果遇到油鍋太旺起火，記得三3驟：
1、保持冷靜，千萬不可以拿水潑。
2、只要蓋上鍋蓋。
3、關閉爐火，靜置2分鐘以上就安全。
內政部提醒大家，春節期間居家用火用電更頻繁，住家要裝設「住宅用火災警報器」，也要定期檢查更新住警器，可以在火災發生初期偵測濃煙或高溫，發出高分貝聲響提醒，更能儘早發現火災預防災害發生，住家用火用電很安全，一起平平安安過好年。
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