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健康網》慢性病患的年夜飯怎麼吃? 醫:多吃蔬菜、剛好飽就好

2022/01/31 13:40

醫師提醒,有慢性疾病的患者,吃年夜飯還是要稍微控制,蔬菜多吃點、零食節制點、油脂少碰些、吃剛好飽就好,最重要的還是均衡飲食!(資料照)

〔健康頻道/綜合報導〕今晚就是年夜飯,醫師提醒,有慢性疾病的患者,吃年夜飯還是要稍微控制一下,蔬菜多吃點、零食節制點、油脂少碰些、吃剛好飽就好,最重要的還是均衡飲食!

雙和醫院家庭醫學科主治醫師陳敬睿在臉書粉專「家醫科 陳敬睿醫師」發文提醒,有胃食道逆流、糖尿病、高血壓、痛風等慢性疾病患者,雖然過年忍不住會想放縱一下,但還是要注意:胃食道逆流要避免吃油炸、肥膩、辛辣等食物;糖尿病要記得水果吃一個拳頭大就好;高血壓與痛風者注意酒精攝取!

胃食道逆流

●避免吃油炸、肥膩、辛辣、酸麻等刺激性食物,以免加重腸胃負擔,年菜難免有炸物,多選擇其他蒸煮的菜餚。

●不要暴飲暴食吃太飽,剛剛好就好。

●濃茶、咖啡、酒精易傷腸胃,年假期間親友難得相聚,也要克制不要喝太多。

糖尿病

●碳水化合物的攝取要特別注意,年菜中羹湯、根莖類的澱粉食物不少,若多吃這些,白飯要記得少吃點。

●放假三餐也要規律吃,如果忍不住想吃點心,正餐後吃一點解饞也是沒問題,但千萬不要吃整天啊!!

●水果也是過年期間很容易不小心吃太多的食物,每餐一拳頭的份量就足夠了喔!

高血壓

●要多注意避免高鹽份食物的攝取,年菜中的漬物、滷肉滷汁應特別注意!

●飲酒也要特別小心,飲酒過量容易造成腦血管意外,適量就好。

痛風

●痛風患者過年飲酒,尤其是啤酒,一定要少喝。

●大魚大肉也要少吃點,高油脂、高蛋白都是誘發痛風的危險因子。

●年菜少不了火鍋,火鍋多撈蔬菜、少喝湯,儘量當餐吃完,一煮再煮就變成痛風鍋啦!

●含糖量高的飲料及甜食容易加速尿酸形成,也要適量喔。

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