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健康網》減脂又想吃年菜? 營養師分享10種好食材

2022/01/21 14:08

茭白筍膳食纖維豐富,熱量低。(資料照)

〔健康頻道/綜合報導〕年節將近,家家戶戶開始準備豐盛的食物,營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 營養師」發文表示,想減脂的民眾在過年期間大口吃年菜的同時,可以攝取以下10種好食材。

●菇類:吸附油脂、調節血脂肪。

●藻類:易有飽足感、促進腸道廢物排泄。

●甜椒:促進新陳代謝、預防動脈硬化。

●牛蒡:幫助排便、對抗脂肪及膽固醇。

●黑豆:能對抗自由基、乳化脂肪。

●鮭魚:Omega-3幫助體內代謝、脂肪分解,阻止脂肪囤積。

●大番茄:提高體內燃脂、改善脂肪代謝異常。

●小黃瓜:具燃脂酵素能分解脂肪。

●花椰菜:富含維他命E及食物纖維,提高代謝、消水腫。

●茭白筍:膳食纖維豐富、熱量低。

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