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健康網》飲食不變卻變胖? 營養師教3招減少飽和油脂
〔健康頻道/綜合報導〕天氣變冷,明明飲食就沒變為什麼還變胖?營養師顏元瀅表示,冬天外食選湯麵的人較多,但很多湯麵都是大骨熬成的,再加上油蔥酥,簡直就滿滿的飽和脂肪。建議民眾可攝取橄欖油、苦茶油,攝取魚、黃豆製品與低脂點心來減少飽和油脂。
康德診所營養師顏元瀅在臉書專頁「顏元瀅 營養師」發文建議,平常可以多利用不飽和脂肪酸的食用油如橄欖油、苦茶油、酪梨油、葡萄籽油,另外魚跟黃豆製品除了不飽和脂肪酸,還有豐富的蛋白質,所以是可以多多利用取代肉類的食材。
顏元瀅提醒,認真減脂的人除了要儘量減少高脂點心外,一碗無糖的優格配一拳頭水果、生菜沙拉搭配低油醬料或是燙熟的黑胡椒毛豆都是很不錯的選擇
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