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健康網》增強大腦記憶力 營養師分享飲食4關鍵
營養師指出，攝取奇異果補充維生素E、維生素C，能幫助大腦抗氧化。（圖取自unspalsh）
〔健康頻道／綜合報導〕最近老是忘東忘西的，覺得記憶力每況愈下？營養師蕭瑋霖（暱稱杯蓋）在臉書粉專「營養初 Nutrue - 營養師杯蓋」發文分享，根據外媒《健康熱線》（Healthline）報導，想增強記憶力，飲食可以從以下4點做起：
1、補充大腦營養
腦部有將近60%由脂肪所組成，其中有一半是屬於Omega-3脂肪酸，所以補充大腦營養非常重要，可以多吃魚類、堅果類食物。
2、提高警覺
想增加專注力，可以選擇黑咖啡等咖啡因飲品來補充，但要注意不要喝太多，否則容易過度專注，導致「反應性疲勞」發生。
3、放鬆心情
透過增加體內血清素水平，可以達到放鬆的效果，蛋白質補充相對來說就很重要，而綠茶中的茶胺酸，也可以幫助解壓、放鬆心情。
4、保護大腦抗發炎
可以選擇維生素E或維生素C含量高的食材，像是芭樂、奇異果、橘子，幫助抗氧化，也可以攝取莓果類來補充花青素，也有類似功效，而黃酮類植化素則可能增加學習及記憶力，可以從70%以上黑巧克力來補充。
杯蓋表示，透過特殊營養素的補充，可以提高大腦記憶力，不過均衡飲食還是最重要的。
營養師杯蓋。（圖由杯蓋提供）
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