營養師指出，在冬天因氣溫驟降頻繁進補，時常吃得又油又飽，長期下來恐遭胃病找上門；圖為情境照，圖中人物與本文無關。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕現代社會飲食精緻化與生活步調快速，許多人會有胃痛的經驗，營養師宋明樺指出，胃痛可透過規律飲食、放慢吃飯速度等方式逐步改善，並分享10招輕鬆護胃訣竅。

宋明樺在臉書粉專「宋明樺營養師 生活。分享。雜記。」發文指出，許多人現在隨身必備的已不是衛生紙，而是胃藥。尤其在冬天因氣溫驟降頻繁進補，時常吃得又油又飽，長期下來恐遭胃病找上門。

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10招輕鬆護胃訣竅

●定食定量，飲食規律：

宋明樺表示，即使再忙，時間到了還是盡可能吃點東西。忙碌的上班族可以在身邊放些小東西，如：蘇打餅乾、原味堅果、無糖豆漿等，若真的沒空的話，就加減吃一些。比較不會因漏餐導致下餐爆食，若常漏餐要記得補充微量元素。

●不要吃太飽：

宋明樺指出，若做到第一點就可以避免爆食的情況發生，且餐餐吃到7-8分飽即可，若是習慣晚餐後要吃點水果的人，晚餐更不能吃太多，避免胃部負擔與熱量破表。

●正餐食物種類盡可能越多越好：

宋明樺說明，胃食道逆流患者，若單吃高精緻澱粉食物更容易引發過多胃酸分泌，進而引起症狀出現。當餐除了澱粉外，還要有豐富的蛋白質、油脂、蔬菜類，食物種類越多，相互牽制對胃酸分泌影響較小。

●菸酒能不碰就別碰：

宋明樺提醒，久久喝點小酒當然可以，但若是常喝且已有胃病者就應戒酒，酒精對於胃黏膜有直接性的傷害，已經知道胃有傷口還喝酒，可說是提油滅火。香菸中的有害成分對胃黏膜也是進一步的傷害。

●胃病發作期，刺激性的食物別碰：

宋明樺表示，胃病發作期應暫時避免辛辣、富含咖啡因的食物，刺激成分會使胃黏膜充血，加重炎症，而穩定期可以稍微吃點。

●減少太冰、太熱、粗糙食物：

宋明樺指出，過冷的食物易導致胃痙攣，胃內黏膜血管收縮而傷害黏膜；過熱的食物則可能直接燙傷或刺激黏膜；過硬、粗糙食物可能使得黏膜摩擦而受傷。

●飲食不要吃太油：

宋明樺提醒，油脂是所有食物中消化最慢的。肥肉、皮、油煎、油炸食物等食物會延緩胃的排空，增加消化吸收的難度，且餐後易有飽脹感，增胃痛可能。

●晚餐避免容易產氣的食物：

宋明樺指出，一般氣味較明顯的蔬菜、豆製品、乳製品等，都是較易產氣的食物，在晚餐時盡量避免生食或是大量攝取。

●吃東西慢一點多咬幾口：

宋明樺表示，「細嚼慢嚥」是老生常談了，食物在口腔多咬幾口，可減少胃的工作負擔，若胃都已經在生病或是受傷了，就讓口腔多幫它一點忙，可透過吃飯時，跟朋友聊天放慢速度。

●避免睡前吃太多東西：

宋明樺指出，半夜偶爾會嘴饞想吃點東西，一點點食物其實還好，但要避免吃到正餐份量，睡前吃太多食物易導致括約肌鬆弛，胃酸逆流到食道的機率可能增加。

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