中醫表示，飲食紀錄可以讓我們知道在減重過程中，該做什麼調整，萬一遇到停滯期，也可從中找到蛛絲馬跡；圖為情境照。（圖取自pexels）

〔健康頻道／綜合報導〕減重時做飲食紀錄，無論是手寫、拍照或用手機app，各種方式都可以讓醫師清楚一週吃了什麼。翰醫堂中醫的醫師王俊潔在臉書專頁「王俊潔中醫師」表示，飲食紀錄可以讓我們知道在減重過程中，該做什麼調整，萬一遇到停滯期，也可從中找到蛛絲馬跡。此外，王俊潔也分享4個飲食小撇步，讓減重事半功倍。

攝取足夠的蛋白質

王俊潔指出，蛋白質可以促進肌肉生成，提高代謝，加強脂肪的燃燒，會建議吃到與體重數字一樣公克數的量，如果體重60公斤，一天至少要吃60克的蛋白質，若想加強代謝，則可增加到1.5或2倍。

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王俊潔提醒，如果減脂期間吃不到足夠的蛋白質，過程會瘦掉不少肌肉，造成代謝下降、體重停滯，更辛苦的是，好不容易瘦了卻又馬上復胖。

多喝水

王俊潔說明，一般來說喝水的建議量是把體重×30毫升，如果體重60公斤， 每天建議飲水量就是30×60=1800毫升，減脂期間可以提高到×40毫升，喝水過程中「慢慢喝」、「分次喝」是重點，確保水份能真正的補充進身體裡，才不會一直跑廁所，也才能消除水腫。

選擇好的油脂

王俊潔表示，油脂是合成荷爾蒙的重要成分，長期水煮餐或無油飲食可能會導致睪固酮和雌激素降低，造成便秘和皮膚乾燥等問題，所以不要怕吃油脂，要從鮭魚、鮪魚和堅果等去攝取好的油脂。

不節食不挨餓

選擇對的食物和改變食物比例，減重過程並不需要挨餓，王俊潔推薦「211餐盤」，每餐攝取的蔬菜、澱粉、蛋白質的比例分別是2：1：1，也就是蔬菜類1/2、澱粉1/4、蛋白質1/4，這樣吃完也不覺得餓喔！

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