健康網》美食當前減肥好難？ 享「瘦」3飲品+3改變 提升代謝力

營養師指出，喝水也可能會暫時加速你的代謝，由於人體溫恆定，喝冰水對熱量代謝可能更大；圖為情境照。（圖取自pexels）

〔健康頻道／綜合報導〕耶誕節、跨年將至，聚餐與享受美食的黃金時刻，減肥之路阻礙重重，營養師林雨薇在臉書粉專「林雨薇 營養師」發文分享提升速燃代謝力的3種飲品與生活習慣，美饌之餘也能兼顧體態管理。

享瘦3飲品

冰水

林雨薇表示，喝水對於減重和維持體態效果好，更重要的是，喝水也可能會暫時加速你的代謝，已有許多研究表示，喝約500ml水可能可增加10%-30%不等的身體基礎代謝率（依據實驗條件不同，基礎代謝率增加不同）。

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林雨薇指出，喝冰水對熱量代謝可能更大，因為人體為維持體溫恆定，會緩慢將飲入的水溫升高到一般體溫範圍內（約37度）。

茶葉

林雨薇說明，綠茶、烏龍茶或其他促代謝茶類，因為茶不只熱量低，對瘦身有好處。

此外，林雨薇表示，茶飲可幫助克服瘦身中的停滯期，如綠茶和烏龍茶更幫助提升代謝力；茶飲有助於將身體中儲存的脂肪轉化為游離脂肪酸，可能有助增加10%-17%燃脂。

咖啡

林雨薇指出，研究顯示，咖啡中的咖啡因可提高3%-11%代謝力（依據實驗條件不同，基礎代謝率增加不同）。且與綠茶相同，咖啡還可以促進脂肪燃燒，可能有助於成功瘦身和維持體重，減少體重反彈、復胖。

享瘦3改變

睡好睡滿

林雨薇表示，睡太少，已被證明會增加飢餓激素，並減少瘦體素，把睡眠品質顧好，睡好睡滿，更有助於提升瘦身代謝力！

林雨薇指出，若體重偏重又有糖尿病前期（血糖偏高但無糖尿病者），就要更加留意睡眠不好，可能導致血糖偏高和胰島素抵抗的問題，上述的兩者都可能增加罹患第二型糖尿病的風險。

高強度鍛煉

林雨薇說明，高強度間歇訓練（HIIT）是透過短時間密集無氧運動並配合短暫休息方式，來幫助你燃燒更多脂肪，即使在你以訓練結束，仍持續有「後燃效應」（躺著坐著也仍持續燃燒熱量）。

阻力訓練（負重運動）

林雨薇解釋，由於肌肉比脂肪在代謝力更活躍，阻力訓練更有助於提高新陳代謝。身體肌肉量豐富的人，燃燒熱量更勝脂肪比例高者，也就是即使在休息時也仍持續代謝。

她建議減重期要把阻力訓練納入規劃，特別是少吃或節食不吃的忙碌上班族們。

林雨薇強調，每天吃「足夠蛋白質食物」（食物或粉劑營養品）可以增加飽足感、促進新陳代謝，從而燃燒更多熱量；蛋白質的食物熱效應（TEF）最高，與碳水化合物和脂肪相比，更幫助提升代謝率。

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