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健康網》減脂想吃牛肉？ 營養師分享「紅綠燈」教你吃這部位！
牛肉富含鐵質，適量吃可以補充鐵。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕有些正在減脂的民眾，仍然想吃牛肉但又怕吃下過多的油脂，營養師對此分享牛肉常吃的各種部位，並以7g蛋白質為基準，歸納出綠燈、黃燈、紅燈，幫民眾分析哪些部位的肉適合減脂吃。
營養師黃乙心於臉書粉專「營養師Feibi」發文分享，在減脂的道路上，除了要注意熱量控制，也要特別注意自己的蛋白質是否有攝取足夠，並搭配運動，以避免肌肉流失，造成基礎代謝下降。
黃乙心指出，很多民眾都很喜歡吃牛肉，因不需要像豬肉一樣擔心不熟的問題，此外紅肉富含鐵質，適量吃還可以補充鐵，因此也分享牛肉常吃的各種部位該怎麼吃。
綠燈區
牛肚、牛後腿肉、牛腱、牛筋、莎朗、板腱、紐約客、菲力都屬於低脂、低熱量。因為同樣是7g蛋白質，卻因脂肪含量較低，熱量也低許多，圖片也有依脂肪、熱量排序，從左上到右下遞增。
黃燈區
牛肋條、肩胛小排屬於中脂、熱量適中，也可以吃，但要注意控制份量。
紅燈區
牛小排、牛腩屬高脂、高熱量，建議少吃，因為脂肪含量是在太高。
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