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健康網》零負擔「文蛤豆腐海帶湯」！ 清肝、降血脂還補鈣
食用「文蛤豆腐海帶湯」不但能填飽肚子，還具有清肝、降血脂、利水消腫等功效。（圖擷取自「樓中亮中醫博士」）
〔健康頻道／綜合報導〕熬夜或是正在減肥時想吃消夜怎麼辦？台灣中醫預防保健協會創會理事長樓中亮在臉書粉專「樓中亮中醫博士」發影片分享，建議民眾可以食用「文蛤豆腐海帶湯」，其不但能填飽肚子，還具有清肝、降血脂、利水消腫等功效。
樓中亮表示，文蛤豆腐海帶湯作法雖然簡單，但營養卻不簡單！對於忙了一整天到家將近午夜人，來一碗清淡無負擔的熱湯是再適合不過的宵夜首選；其中蛤蜊在進補食物中能夠中和熱性，也就是滋陰潤燥的功能，其實還有清肝、降血脂、利水消腫及補充鈣質的作用。豆腐的角色則是補血養顏、強壯骨骼，海帶則軟堅散結助降血脂。
樓中亮建議，若本身體質較寒的人，可以在熱湯中加入薑絲，削弱寒性也能讓湯頭更美味；熬夜想吃消夜或是正在減肥的人，湯裡面的豆腐和海帶可以滿足飽足感。此湯品作法並不難，很適合忙碌的人料理，只需把全部材料放入電鍋中，外鍋放大概半杯的水，待開關跳起來就可以食用。
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