健康網》燒仙草選3配料熱量破錶 營養師：共享是王道

營養師建議，燒仙草可選無糖，以免搭配料後熱量過高。（資料照，記者李忠憲攝）

〔健康頻道／綜合報導〕天氣冷來碗燒仙草會令人感到幸福，通常燒仙草可以選3種配料，但營養師提醒，選太多高澱粉、高糖配料，會囤積在身體裡。

營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文指出，45公克（約三湯匙）的各種配料熱量如下：

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花生245大卡

波霸珍珠195大卡

蜜紅豆、蜜綠豆、密花豆195大卡

薏仁169大卡

西米露、粉粿165大卡

蜜地瓜、蜜芋頭150大卡

芋圓125大卡

QQ 115大卡

湯圓105大卡

加上一碗約350C.C.無加料的燒仙草為150大卡，若加入熱量高的前三名配料，一碗綜合燒仙草的熱量會將近800大卡。

高敏敏表示，如果以一個60公欣的正常成年人 每日需要熱量約1800大卡來說，800多大卡的點心 就已經超過一個中餐或晚餐的額度，但在營養價值上 就只有澱粉、糖、油等居多。

高敏敏指出，只要「澱粉料」熱量都非常高，像是粉條、芋圓、紅豆、綠豆、花豆、地瓜、芋頭、薏仁都是澱粉。因此，若是當點心吃晚餐飯就要少吃，做為代換。除了熱量之外，精製糖必須特別注意，建議每日精製糖攝取量不超過整天總熱量的10%，最好降到5%，若每日攝取2000大卡為例，添加糖攝取應低於200大卡（最好更低100大卡）大約是25-50公克糖量，也就是控制在半糖的概念。

高敏敏建議，燒仙草偶而享用就好，選仙草多一點的，也可以直接享用原味燒仙草，少加高糖配料跟奶精，或是與家人共享一碗，這些方法都是吃甜點、減熱量的好方法。

營養師高敏敏。（圖由高敏敏提供）

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