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健康網》萊豬可以吃多少? 專家:一次吃12.5公斤豬肝才有影響

2021/11/28 17:51

50公斤的人,要「一次」吃12.5公斤的豬肝,才會達到最高無影響劑量。(資料照)

〔健康頻道/綜合報導〕萊豬吃多少會出問題?毒理學家指出,若要吃到如謠言一般的副作用,要依安全性規定吃到超過萊劑的NOAEL(最高無影響劑量),而非ADI(每日攝取量),意即50公斤的人,要「一次」吃12.5公斤的豬肝,並把湯也喝完,才會達到此劑量。

毒理學家、中原大學生科系副教授招名威在臉書粉專「招名威教授 毒理威廉」發文指出,台灣人吃很多豬肉,但台灣人吃的豬肉9成以上都是台灣豬,美國豬肉在台灣市占率只有1%多,台灣每人每年吃美國牛肉高達2.7公斤,但吃美國豬肉卻非常少。

招名威表示,有關萊劑標示,在2012年開放萊牛時就討論過,最後大家覺得不可行,因萊劑就是添加劑的一種,添加劑總共有150幾種,如果這種要標,那麼其他的都要標,這就是世界貿易組織(WTO)的不歧視原則,沒有辦法只對其中一種符合國際標準的添加劑來標示。但確實可以考慮如「美牛」一樣標記「美豬」。

招名威指出,跟美國做生意,除了比誰的拳頭大,最好還是講科學,如果沒有明確科學依據就貿然禁止進口,美國可能會提告,而且事實上也曾提告請求賠償。

招名威表示,歐盟禁止有添加劑的牛肉賣到歐盟去,美國就到WTO對歐盟提告,而且歐盟輸了,每年就要付給美方一億美元的免關稅配額。泰國禁止萊豬進口,所以美國就取消泰國部分商品優惠關稅。

招名威強調,在這樣的先例下,我國應該如何攻防,也達到民意平衡,是需要極大關注的,這影響層面已經不是吃不吃美豬問題,而是一個國際貿易跟科學實證問題,必須以文明方式來做事,不是用情緒勒索。

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