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健康網》泡麵這樣吃更健康! 市售8款泡麵的熱量、鈉含量一次看

2021/11/23 16:50

泡麵加入肉、蛋、青菜,攝取更均衡健康。(資料照)

〔健康頻道/綜合報導〕許多人宵夜都會選擇泡麵,但也會擔心吃泡麵不健康,營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」發文指出,泡麵不健康主要是因為「高碳水、高鈉、低蛋白質」,若能選擇低熱量、低鈉的泡麵口味,同時另外添加蔬菜、肉、蛋,增加蛋白質,甚至泡麵折一半減少份量,調味包酌量加入,如此一來也能讓泡麵變得更健康,朱瑞君同時分析市面上常見的8種泡麵的熱量及鈉含量。

衛福部建議,每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克,飲食中的鈉鹽攝取過多是造成高血壓的主因之一。朱瑞君列舉出的每一款泡麵,鈉含量在1517-2900毫克之間,都超過了每日建議攝取量的一半,有些甚至只需一份就已超過一整日的建議攝取量,再加上生活中其他飲食中的鈉更容易超標,國健署也建議調味料加1/3就好。

市售泡麵營養分析。(圖取自朱瑞君臉書粉專)

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