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健康網》泡麵這樣吃更健康！ 市售8款泡麵的熱量、鈉含量一次看
泡麵加入肉、蛋、青菜，攝取更均衡健康。（資料照）
〔健康頻道／綜合報導〕許多人宵夜都會選擇泡麵，但也會擔心吃泡麵不健康，營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」發文指出，泡麵不健康主要是因為「高碳水、高鈉、低蛋白質」，若能選擇低熱量、低鈉的泡麵口味，同時另外添加蔬菜、肉、蛋，增加蛋白質，甚至泡麵折一半減少份量，調味包酌量加入，如此一來也能讓泡麵變得更健康，朱瑞君同時分析市面上常見的8種泡麵的熱量及鈉含量。
衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克，飲食中的鈉鹽攝取過多是造成高血壓的主因之一。朱瑞君列舉出的每一款泡麵，鈉含量在1517-2900毫克之間，都超過了每日建議攝取量的一半，有些甚至只需一份就已超過一整日的建議攝取量，再加上生活中其他飲食中的鈉更容易超標，國健署也建議調味料加1／3就好。
市售泡麵營養分析。（圖取自朱瑞君臉書粉專）
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