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健康網》蔬果冷知識 這水果是「健康的口香糖」
甘蔗是天然健康的口香糖；圖為削甘蔗情境照，圖中人物與本文無關。（資料照，記者葉永騫攝）
〔健康頻道／綜合報導〕「倒吃甘蔗」很多人都有聽過，但你知道他的典故嗎？農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享蔬果冷知識，原來「倒吃甘蔗」一詞是從魏晉南北朝衣則小故事來的，甘蔗更是天然健康的口香糖。
1、煮茄子如何不變色？
●方法1：切段後泡鹽水（檸檬水、醋）。
●方法2：料理前先用鹽醃漬。
●方法3：熱炒時添加醋。
2、小黃瓜有防水霧效果？
小黃瓜不只養顏，還很實用！洗熱水澡時浴室鏡子都會起霧，只要在洗澡前用黃瓜片擦拭鏡子表面，就可以防止鏡面出現水霧。
3、失戀要吃香蕉皮？
香蕉皮含有豐富的色胺酸（Tryptophan），能轉換成血清素（Serotonin），而血清素為大腦的一種快樂因子，可減少失眠和憂鬱，穩定情緒。
4、倒吃甘蔗的由來？
出自於劉義慶《世說新語·排調篇》，顧愷之，晉朝無錫人，學問淵博，他每次吃甘蔗時總是從尾端先吃，有人問為何不從甘蔗根先吃，顧愷之笑說：「甘蔗根比尾甜，我從尾吃起越吃越甜，是漸漸達到好境界。」另外，甘蔗也是天然健康的口香糖。
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