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健康網》蓮霧色澤大不同？ 農糧署：氣候影響是主因
農糧署表示，無論常溫或冷藏保存都不要水洗，用乾布擦拭，要吃的時候再清洗就好。（資料照）
〔健康頻道／綜合報導〕蓮霧是國內常見的水果，其口感清脆多汁、清爽可口，更富含膳食纖維、維生素C、鉀、酚類化合物等多種營養素。農糧署也在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文分享民眾對於蓮霧常見的疑惑，例如不同季節的蓮霧為何色澤會不一樣？原來氣候會影響它的外觀。
農糧署表示，台灣的蓮霧大約是17世紀時，荷蘭人從印尼引進來的，國內主要產地分布在屏東、高雄、宜蘭、嘉義，全年皆產。
買回來的蓮霧要洗嗎?
無論常溫或冷藏保存都不要水洗，用乾布擦拭，要吃的時候再清洗就好。
買回來的蓮霧如何避免冰在冰箱裡凍傷?
先用塑膠袋套好，再用報紙包覆至冰箱存放，約可以保存一週。
為何不同季節的蓮霧色澤不一樣?
國內透過產期調節技術可以全年生產，但不同季節的果實會因為氣候的影響而色澤不同。春、夏季的蓮霧顏色較淺，冬季的蓮霧顏色較深紅。
現在哪裏還有產白蓮霧?
由於白蓮霧不好照顧，越來越少果農種植，民眾可以趁每年5到7月拜訪台南新市區，或參加每年6月舉辦的白蓮霧節，品嘗傳統蓮霧獨特風味。
不同季節的蓮霧色澤
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