膽結石通常沒有症狀，但若疼痛感持續30分鐘到數個小時以上，膽汁仍無法順利排出，可能會併發急性膽囊炎、急性胰臟炎；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕如果腹部突然急性劇痛，有可能是因為膽結石而併發急性膽囊炎或是急性胰臟炎。營養師對此分析膽結石的高危險族群，也分享4種方法來預防，保持健康。

營養師夏子雯在臉書粉專「夏子雯-貼近你生活的營養師」發文分享，膽結石主要是因為膽汁中的膽鹽、卵磷脂、膽固醇的比例改變所導致的，約有80%的膽結石為膽固醇結石。當膽固醇過飽和時，膽汁無法有效溶解過多的膽固醇，進而形成膽固醇結晶、膽結石。

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夏子雯表示，膽結石通常沒有症狀，但若是卡住膽道、阻礙膽汁排出時，會造成膽絞痛（biliary colic），經常發生於吃完油膩的食物後造成的膽道收縮，許多人的症狀會自行慢慢緩解。而疼痛的部位通常在右上腹，或是整個上腹、胸部、右肩、背部，或伴隨噁心、嘔吐，但若疼痛感持續30分鐘到數個小時以上，膽汁仍無法順利排出，可能會併發急性膽囊炎、急性胰臟炎。

膽結石的高危險群

夏子雯指出，40至50歲是膽結石的好發年紀，而女性發生率大於男性2至3倍，懷孕期間荷爾蒙的變化，會改變膽汁的組成成分，因此懷孕或有多次生育經驗也要小心。此外， 家族病史、中度肥胖、高血脂症、快速減重（使膽汁組成比例改變）、藥物影響都屬於膽結石的高危險群。

預防膽結石

●良好的生活習慣。

●維持理想體重，但不要急速減重。

●多運動，每週累積150分鐘。

●均衡健康的飲食。

夏子雯提到，民眾可以多吃富含膳食纖維的食物，如多蔬菜，適量水果、豆類、全穀雜糧類等，也可以增加植物性蛋白質，如黃豆及其製品等，另外多選擇含有多元或單元不飽合脂肪酸的食物（苦茶油、橄欖油、魚油等），減少精緻糖、炸物、動物性脂肪攝取就能預防膽結石。

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