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健康網》低中脂食材蛋白質含量曝! 營養師教份量輕鬆算

2021/11/10 06:38

營養師表示,小小一杯190c.c.無糖豆漿就有7g蛋白質、2.5g膳食纖維,是補充蛋白質很方便的飲品。(圖取自pixabay)

〔健康頻道/綜合報導〕想減肥的民眾都知道要控制飲食,且盡可能計算自己吃多少蛋白質等,但你真的知道一天該吃多少份量?營養師黃乙心表示,營養學中每1份豆魚蛋肉類都含有7g蛋白質,且相當於這些食材的份量,但因脂肪含量的不同造成熱量也有所差異。

黃乙心於臉書粉專「營養師Feibi」發文指出,豆魚蛋肉類中,又被分為低脂、中脂、高脂,甚至還有超高脂,營養學中每1份豆魚蛋肉類都含有「7g蛋白質 」,而又因脂肪含量的不同造成熱量的差異。

黃乙心表示,1份低脂的熱量為55大卡,最適合減肥族群,因為攝取等量蛋白質但熱量卻最低,像是豆漿,1份無糖豆漿=190c.c.,小小一杯就有7g蛋白質、2.5g膳食纖維,是補充蛋白質很方便的飲品。此外,1份低脂=文蛤30顆=白蝦3隻=雞蛋白1.5顆=雞胸肉30g=雞腿40g=牛腱35g=豬腰內肉35g等。

黃乙心說,1份中脂的熱量為75大卡,等同於2分之1盒嫩豆腐=1.5塊三角油豆腐=小方豆干1.3片=鮭魚35g=雞蛋1顆=雞翅(二節翅)2根=豬腿肉35g=豬小腸55g。

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