化學工業與燃燒產生戴奧辛，在環境中很難消失；示意圖。（圖取自Freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕高雄城中城大樓火災，帶來嚴重的死傷。但實際上火災不只可能造成傷亡，也會對環境造成污染、損害。因為在燃燒的過程中，化學作用形成戴奧辛，是很難在環境中被分解，長時間也可能使人體肌肉或關節疼痛、分泌系統及免疫系統傷害，甚至是罹癌根源。環保署毒物及化學物質局指出，若要避免其對人體的影響，應做好垃報分類，並均衡飲食。

戴奧辛源於含氯製品焚燒產生

毒化局表示，戴奧辛有「世紀之毒」的稱號，是多達210種化合物的總稱，包括75種多氯聯苯戴奧辛（PCDDs）與135種多氯二聯苯呋喃（PCDFs）。但一開始它的出現，只是因為一戰後化工業興起，人類想製造消毒水，但因為技術不夠好，導致製造氯酚類藥劑時，產生副產品，而這消毒水也包含了除草劑、殺蟲劑、農藥、含氯酚清潔劑等，但超過20年後，才發現這種便宜又好用的氯酚，好像有問題，才較少生產。

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毒化局指出，起初戴奧辛的傷害，出現在工人與農人身生，但1980年的研究證實戴奧辛會在焚化一般垃圾或火災時生成。研究指出，大氣中的戴奧辛濃度從1935年逐步增加，這個起始點跟化學工業的興起符合。含氯製品如塑膠等，在二次大戰後開始大量出現於人們的生活中，而這些產品進入焚化爐若未妥善處理，便會生成戴奧辛，散佈入大氣中。也是目前已知人能製造出來最毒的東西。

垃圾沒分類，直接進焚化爐燃燒，就會產生戴奧辛；示意圖。（資料照，記者張協昇攝）

毒性不高但難代謝恐致癌

毒化局表示，面對戴奧辛並不是拍它「太毒」，卻怕它百年永留存。因為實際上很少有人類戴奧辛急性中毒致死，但卻很難代謝，因為戴奧辛具抗熱穩定性、抗酸鹼、抗氧化性等因素，在自然環境中非常難以被分解，而進入食物鏈。即使人類都不再接觸戴奧辛，經過7-11年其濃度也才較中毒時減弱一半。

毒化局指出，戴奧辛中毒最明顯的症狀是會造成氯痤瘡，其他還有肌肉或關節疼痛、分泌系統及免疫系統傷害。另外，戴奧辛也被認為是一種環境荷爾蒙，可能造成畸形的下一代；而戴奧辛也被國際癌症研究機構IARC分在第一類致癌物，認為此物質與軟體組織惡性瘤、惡性淋巴瘤的發生有關。

吃入、吸入兩管道進入人體

毒化局強調，日常生活中，人們接觸到的戴奧辛有超過90%都來自食物。因為會隨著空氣傳播、再沉降進入土壤，或土壤也可能過去受到的工業污染而含有戴奧辛。人們在土地上栽種食物，如果雞、牛隻吃到含有戴奧辛的土壤種出的飼料，就會吸收、累積在其脂肪中出現在牛奶或雞蛋裡。

毒化局建議，若希望盡量避免攝取超量戴奧辛，就得多加注意食物來源，選擇有可靠來源標示的產品，並且均衡飲食、不要偏食於某種特定的食物。也可以關心空氣污染防制和興建焚化爐時的相關配套措施之外，積極地做好垃圾分類和資源回收，也能有效地避免戴奧辛排放於空氣之中。

戴奧辛透過生物累積，也可能出現在牛奶與雞蛋裡，人類攝取之後易造成疾病；示意圖。（圖取自Freepik）

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