營養師表示，痛風者食用動物內臟及酒精務必謹慎適量，因酒精本身就會影響尿酸代謝，若突然間狂飲更容易引起急性痛風；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕痛風就是高尿酸血症，是除了3高外最容易過高的指數。營養師表示，縱情吃喝容易導致痛風纏身，一輩子都需依靠藥物控制。

營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出，痛風在醫學上稱高尿酸血症，一般是指每100ml血中尿酸值，男生>7mg、女生>6mg，不要想說尿酸高一點應該還好，如果縱情吃吃喝喝 就容易痛風發作，可能終身都要吃藥控制了。

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此外，高敏敏也曾經遇過28歲的男生患者，在一場啤酒之夜後，痛風發作手指關節腫痛到拿著自己的健保卡跟藥袋都有困難，後悔不已。她說，其實很多來營養諮詢及講座的人，都不知道自己平常肉類食物吃太多，可能一餐就吃下整天份量的蛋白質，長期下來真的很容易出問題，因此，她分享3大食物錯誤NG混搭，並提醒，有代謝問題的人，務必特別注意。

NG搭配1 豬肚+啤酒

危險指數5顆星。痛風者食用動物內臟及酒精務必謹慎適量，每日啤酒攝取量 男性<2罐，女性<1罐（一罐以330ml為單位）。此外，酒精本身就會影響尿酸代謝，若突然間狂飲更容易引起急性痛風，因為很多發作到門診諮詢，才發現原來酒精是造成發作的最後一根稻草。

NG搭配2 竹筍+雞湯

危險指數4.5顆星。高尿酸的人或痛風史患者，日常應攝取低普林蔬菜為宜，並減少肉湯攝取。

NG搭配3 蘆筍+干貝

危險指數4顆星。2個看似清淡的食材，都是高普林食物，就算是非急性發作期，都要謹慎適量。建議民眾，平時蘆筍可跟蛋一起攝取來減少疲勞、改善貧血，而干貝可與蔬菜一食用幫助抗氧化、防癌，儘量錯開兩個高普林食物共同食用的機會。

☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆

營養師高敏敏。（圖由高敏敏提供）

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