許多人會喝低卡飲料（diet drink），以維持體態；圖為情境照，圖中人物與本文無關。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕市面上有許多標榜「0卡」的低卡飲料（diet drink），將飲料中的糖用人工甜味劑代替，成為減肥者嘴饞時的解方。據外媒《今日醫學新聞》（Medical News Today）報導，一項最新的研究指出，低卡飲料可能不會減少減肥者的熱量攝取，因為其中的人工甜味劑三氯蔗糖（TGS），俗稱蔗糖素（sucralose）會增加食慾。

南加州大學凱克醫學院的一項研究顯示，與含有蔗糖（天然成分）的飲料相比，許多低卡飲料中的三氯蔗糖會增加女性及肥胖人群的食慾，研究表明美國成年人中有超過40％的人飲用含有NNS的無糖汽水，美國食藥局（FDA）許可的人工甜味劑有三氯蔗糖、糖精、阿斯巴甜、安賽蜜 、紐甜和愛德萬甜，人工甜味劑的安全至今還有爭議，有些研究顯示，對減肥有幫助，也有些研究顯示會增加心臟病及中風的風險。

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此研究招募了74位，體重穩定、右撇子、不抽菸的志願者，年齡在18-35歲之間，58％為女性，皆無糖尿病、飲食失調、非法吸毒史。研究人員告訴志願者將參與3場會議，需在會議的前一晚開始禁食，在會議中每位志願者依照組別，分別喝完300毫升的含有人工甜味劑的飲料、一般的蔗糖飲料、開水，接著研究人員會展示高熱量食物的圖片，並使用功能性磁振造影（fMRI）掃描記錄志願者大腦中與食慾相關區域的活動，且監測血糖、胰島素和代謝激素的水平，在每次會議結束時，現場還提供自助點心給志願者，每個人消耗的食物量都被記錄。

最終結果顯示3點：

●在女性及肥胖者中，飲用含人工甜味劑飲料的人，食慾和渴望相關的大腦區域活動更多。

●飲用含人工甜味劑飲料的人，血液中代表吃飽的激素含量下降

●飲用含人工甜味劑飲料女性，在會議結束時在自助餐中吃了更多的零食。

研究人員指出，人的大腦很聰明，當他感受到很甜的食物或飲料而沒有熱量進入身體時，會自動尋找含熱量的食物來彌補。研究人員認為，女性和肥胖者可能對人工甜味劑更敏感，這些飲料可能會誘使大腦感到飢餓，反而導致消耗更多的卡路里。

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