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健康網》秋天螃蟹季到了！ 中醫師：3類人酌量食用
中醫師指出，螃蟹屬性寒且蟹黃膽固醇含量高，建議過敏體質、腸胃虛寒、患心血管疾病者這三類人需酌量食用。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕秋天是螃蟹的季節，螃蟹雖美味，但還是應適量攝取。中醫師指出，螃蟹屬性寒且蟹黃膽固醇含量高，建議過敏體質、腸胃虛寒、患心血管疾病者這3類人需酌量食用，且螃蟹不能與柿子一起吃，會不易消化吸收，造成腸胃不適，甚至引發腸絞痛。
台灣中醫預防保健協會創會理事長、中醫師樓中亮在臉書粉專「樓中亮中醫博士」發文指出，螃蟹含豐富蛋白質及礦物質，是低熱量高營養的食物，食用時若怕螃蟹過寒，可在料理過程中加入適量紫蘇葉、薑、酒，可中和螃蟹本身寒性也能降低對於虛寒身體的侵害，但即便如此，腸胃虛寒易腹瀉者仍不宜吃太多。
樓中亮表示，吃螃蟹可以調醋薑沾，同時不建議搭配其他食材一起吃，並提醒民眾，當季盛產食物令人難以抗拒，只要適量攝取就能既抓住美食的最佳賞味期，又使身體營養不失衡，讓健康變得更容易。
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