限制級
您即將進入之新聞內容 需滿18歲 方可瀏覽。
根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定,已於網站首頁或各該限制級網頁,依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。 台灣網站分級推廣基金會(TICRF)網站:http://www.ticrf.org.tw
健康網》蔬菜冷凍4妙招 延長保鮮營養不流失
〔健康頻道/綜合報導〕防疫期間民眾減少外出、降低外食機會,往往一次採買大量食材,尤其是蔬菜保存不易,讓許多婆婆媽媽傷透腦筋;對此,農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文,教大家不同的蔬菜要如何冷凍,延長保存期又營養不流失。
冷凍蔬菜保存術
1、汆燙再冷凍
汆燙1-2分鐘後去除水分再冷凍。適合食材:綠花椰菜、白花椰菜、玉米筍、秋葵、碗豆、四季豆等。
2、直接冷凍
切段、切塊後或直接冷凍。適合食材:紅蘿蔔、青椒、彩椒、辛香料等。
3、揉鹽再冷凍
切絲、切片揉鹽出水後,用清水洗淨瀝乾再冷凍。適合食材:小黃瓜、高麗菜、白菜等。
4、壓泥再冷凍
煮熟後壓成泥再冷凍。適合食材:馬鈴薯、番薯、南瓜等。
網友回應