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健康網》日常護眼選葉黃素 營養師教3個選購訣竅

2021/09/15 08:38

葉黃素、玉米黃素、葉黃素等都是一種類胡蘿蔔素,可吸收光線,有助過濾有害光線保護眼睛,食物來源有青椒、綠花椰菜、胡蘿蔔等;圖為情境照。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕防疫宅在家使用3C產品時間大增,對眼睛的負擔也加重許多,許多民眾會選擇保健食品來保養眼睛,而常見的眼睛保養品有葉黃素與魚油,營養師建議可以適時考慮補充品,並分享3個選購葉黃素產品的訣竅。

營養師方慈聲在臉書粉專「懂你想吃的營養師Grace」發文指出,葉黃素、玉米黃素、葉黃素等都是一種類胡蘿蔔素,可吸收光線,有助過濾有害光線,如藍光。在天然食物中與玉米黃素共同存在。食物來源:南瓜、胡蘿蔔、菠菜、青椒、綠花椰菜、芥藍菜、枸杞等;而魚油含DHA、omega-3脂肪酸,研究指出與早期的黃斑病變有關。食物來源:中型魚如鯖魚、鮭魚、秋刀魚、植物油或堅果等。此外,她提醒,如果擔心飲食中不夠均衡,可以適時考慮補充品。

葉黃素怎麼選?

1、選「游離型」吸收好,不需酵素作用就可直接被利用。

2、選「複方」保護更全面,常見搭配玉米黃素、花青素、魚油等。

3、劑量不是越高越好 「足量+持續補充」是關鍵。

方慈聲表示,衛福部建議,每人每日葉黃素攝取量為6-10mg,每日上限為30mg,若過量攝取會造成肝臟負擔,且葉黃素是脂溶性的,所以建議飯後食用,讓餐食中的油脂幫助吸收,此外,葉黃素不建議搭配β-胡蘿蔔素一起吃,因為兩者在腸胃道會競爭吸收,另外,葉黃素可能會與部分藥物交互作用,補充前記得先諮詢醫師或藥師。

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