可以從蛋黃、深綠色蔬菜、玉米、紅甜椒、南瓜與木瓜補充所需要的葉黃素；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕提到護眼的健康食品，很多人會想到葉黃素。營養師李其昀在臉書專頁「David 李其昀 營養師」發文表示，葉黃素跟玉米黃素是組成視網膜黃斑部的重要黃斑色素，像眼睛內部的太陽眼鏡，能阻擋藍光減少眼部傷害，降低白內障、黃斑部病變的風險。

葉黃素可以從食物中獲取，富含葉黃素的好選擇：

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●蛋黃

●深綠色蔬菜

●玉米

●紅甜椒

●南瓜

●木瓜

李其昀說，由於葉黃素在體內無法自行合成，須由食物中攝取而來，像是蛋黃、深綠色蔬菜、玉米、木瓜、南瓜、紅甜椒等，都含有較為豐富的葉黃素與玉米黃素。但有時候要吃到充足的蔬果，是很困難的，所以很多人會另外補充葉黃素的保健品。

食藥署建議每日補充葉黃素不應超過30mg，多吃無益，攝取過多，可能引起皮膚變黃。健康成人每日攝取6mg（毫克）葉黃素，有助減緩黃斑部退化的風險；而針對兒童並沒有葉黃素的建議劑量。

李其昀指出，葉黃素是脂溶性類胡蘿蔔素的一種，比較不容易代謝出體外，若攝取過量，比較容易累積在體內。因此，6歲前的幼童其實不建議補充葉黃素的保健品，避免在體內造成負擔；6-12歲的小朋友，如果因為長時間的使用3C產品，希望能夠做好眼部的防護措施，那可以選擇較低劑量（約2mg/天）的葉黃素產品，而且並不是選擇大品牌就一定好，而是要盡量選擇大品牌的葉黃素原料商品，才能避免過量攝取的現象發生。

李其昀建議，調整使用習慣與改善飲食種類，盡量使用新鮮蔬果來做營養素的補充，來改善體內葉黃素的含量，雙管齊下，是視力保健的最好的選擇。他提醒，除了日常生活中減少3C的使用量、調整正確坐姿、強化室內充足光線、眼睛要有充分的休息等等，當然飲食營養素的補充也是不可或缺。

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