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健康網》揪出減肥失敗的元兇！ 醫：問題出在「認知」上
醫師指出，減重失敗的朋友，常常會將肥胖問題歸咎於遺傳、甲狀腺低下、代謝很慢、內分泌失調等，但其實主因是大腦錯誤的認知，讓身體誤判了真實的熱量攝取；圖為情境照。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕許多人減肥怎麼減都減不下來，在悲憤交加的情況下，往往都會說，「我連喝水都會胖，每天吃不到1200大卡，卻還是無法減重」，醫師指出，減重失敗的朋友，常常會將肥胖問題歸咎於遺傳、甲狀腺低下、代謝很慢、內分泌失調等，但其實主因是大腦錯誤的認知，讓身體誤判了真實的熱量攝取！
桃園恆新復健科診所醫師王思恒在臉書專頁「一分鐘健身教室」發布影片提及，1999年《新英格蘭醫學期刊》有一篇文章，針對喝水變胖現象做調查，研究者招募90位BMI值在33-36之間的肥胖者，其中10位回報每天赦量攝取不到1200大卡，但在過去6個月內體重完全沒有任何變化，而這些喝水也會胖的受試者被分到第1組，其他每天吃超過1200大卡的受試者為第2組，在為期14天的時間，研究者請他們仔細記錄熱量攝取，用最精密的二重標示水法，間接測熱法與水下測重法，來測量它們的代謝及身體組成變化。
王思恒接著說，熱力學裡的能量不減定律告訴我們，吃下去的熱量不是消耗就是儲存起來，可能會有人想說每個人吸收能力不同，是否會被拉掉一部份？其實除非有腸胃道疾病，一般人對於食物的吸收能力都不錯，相差也不會太大，既然用儀器可得知受試者14天的代謝狀況、體脂肪、肌肉量的改變，兩者相減就可得知真實的熱量攝取。
王思恒指出，研究結果發現14天第1組受試者認為自己平均攝取1028大卡，但實際用公式計算出來其實是2081大卡，第2組受試者也有少報的情況，雖然少報比例比第1組小很多，可是把每個人數據拿出來平均，第1組總共少報了47%的熱量攝取，又多報了51%的運動消耗量。
減肥遇瓶頸 建議培養正確飲食觀
王思恒表示，大部分的人減肥遇到瓶頸，都不是因為代謝慢或內分泌失調，而是因為自己對於進食量跟運動量有很大的誤判，確實有些疾病會造成減肥不易，如甲狀腺低下、心肝腎造成水分滯留，水腫也會讓體重難下降，但大多數減重失敗的人沒有這些疾病，人的感官易受到外、內在的干擾產生誤判，安慰劑就是最好例子。
王思恒點出，第1組受試者以及大部分減肥失敗的朋友，都是大腦錯誤認知的受害者，太過相信自己是理性又努力的減重者，唯一解藥就是在專業人士的協助下培養正確的飲食觀念，包括認識3大營養素，做分量計算、測量腰圍與體重，有被監控、測量的事物才有可能被好好管理。
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