自由健康粉絲團
限制級
您即將進入之新聞內容 需滿18歲 方可瀏覽。
離開
進入
根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定，已於網站首頁或各該限制級網頁，依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。 台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw
健康網》蘿蔔品種解析！ 北農：「它」根本不是蘿蔔
胡蘿蔔是屬於繖形花科的植物，與蘿蔔隸屬的十字花科不同。
〔健康頻道／綜合報導〕蘿蔔品種多，有的適合拿來煮湯，有的適合當作沙拉的食材。但其中有一項常見的品種，並不屬於蘿蔔家族。北農分享各種不同品種的蘿蔔的特色，讓民眾能對菜桌上常見的蘿蔔有更進一步的認識。
臺北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文分享常見的4種不同品種的蘿蔔特色如下：
白玉蘿蔔：身形較細小，口感相當細緻、綿密，淡淡的蘿蔔香氣，產期為秋冬季。
胡蘿蔔：橘色是胡蘿蔔最常見的顏色，形狀圓滑，末端無分岔，較深橘者佳，產期為冬春季。
白蘿蔔：表面平滑飽滿，菜葉短小挺直，顏色呈乳白色，產期為冬春季。
櫻桃蘿蔔：體型小、栽種期短外貌相似櫻桃，鮮甜多汁，口感細緻，產期為冬季。
北農表示，上述4種蘿蔔當中，其實有一種根本不屬於蘿蔔家族，那就是胡蘿蔔。蘿蔔屬於十字花科，而胡蘿蔔是屬於繖形花科的植物。唯一相同的是兩者食用部位皆是地下根。《本草綱目》也記載，胡蘿蔔從胡地傳來，味道相似蘿蔔而得此名。
發燒新聞
網友回應