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健康網》養出防護金鐘罩！ 營養師分享3大飲食關鍵
優質蛋白質是構成免疫細胞的主要原料，好的原料才能建構好的保護力。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕因武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情影響，除了做好戴口罩、勤洗手消毒等自主防疫工作，身體自身保護力也是幫助對抗病毒威脅的重要關鍵。想要養出防護金鐘罩，該怎麼吃？營養師分享3大關鍵，讓民眾降低發炎，增強保護力。
保護力下降 6大身體警訊
營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出，有些人看起來很健康，其實保護力卻很差，身體更會發出警訊，因此保護力是幫助對抗病毒威脅的最大關鍵之一，而身體保護力下降時，會出現以下症狀：
●腸胃不舒服：便秘、常拉肚子、脹氣等，腸道是人體的「第二個大腦」，決定人體70％的保護力，若腸道菌叢、菌相差，身體自然會發出警訊求救。
●過敏：如眼睛癢、鼻子癢、打噴嚏、咳嗽等，當保護力下降，對於外來刺激就容易發生過敏反應。
●疲勞易累：長期慢性疲勞也會影響身體保護力，相互影響形成惡性循環。
●皮膚敏感：皮膚是身體最外層的器官，保護力下降會使皮膚抵禦外面外來物刺激的能力減弱，導致皮膚癢、起疹子、皮膚發炎。
●易感冒：保護力下降易遭受細菌、病毒易入侵，造成常見的感冒症狀，咳嗽、打噴嚏、喉嚨痛、流鼻水等。
●莫名發熱：身體發熱但又沒有發燒，代表身體可能正在發炎狀態會一直消耗身體能量，沒有足夠的保護力應戰。
保護力提升，營養秘訣大公開。（圖取自高敏敏臉書專頁）
養出保護力 每日這樣吃
●優質蛋白質：是構成免疫細胞的主要原料，好的原料才能建構好的保護力。
1、建議每餐攝取一掌心。
2、優先選擇蛋、豆製品、魚、低脂肉、海鮮等，避免加工品香腸、臘肉等。
●優酪乳、優格：其中的好菌能培養出好的腸道環境，腸道屏障更完整、更能幫助抵抗病原體的入侵。
1、每天1杯200ml優酪乳就約等同於一杯240ml牛奶的鈣質，幫助穩定疫情下緊張的情緒，更是乳糖不耐者的代替乳品首選。
2、選有胃腸功能改善健字號認證的優酪乳，更能確保其到體內之功效，長期飲用可增加腸內益生菌，維持好的消化道環境。
3、選能通過胃酸或膽酸的菌株，如A菌、B菌，確保抵達腸道前不被破壞，發揮功效。
●新鮮蔬果：尤其維他命C是參與免疫細胞分化、吞噬能力的重要角色。植化素也能讓發炎介質減少、強化免疫細胞、增強保護力。
1、建議蔬菜每餐2手掌、水果餐間1拳頭。
2、各種顏色都均衡攝取、不偏食。
高敏敏提醒，這段難熬的日子，讓大家都深刻體會到保護力的重要，它是防疫的第一線士兵！幫助身體抵抗病原病毒。因此平常就要注重營養素的攝取，不是等細菌病毒來攻擊時才吃，身體需要我們好好守護、打好基礎，今天就去採買好身體需要的食物吧！
營養師高敏敏。（圖由高敏敏提供）
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