健康網》不要吃太撐！ 營養師推吃到7分飽：瘦還能長壽

現代人幾乎都喜歡吃到很飽的感覺，其實這對身體來講不見得是一件好事；圖為情境照。（圖取自Freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕現代人很多都喜歡到吃到飽餐廳大快朵頤，但是讓肚子太撐對身體來講不見得是一件好事。營養師黃乙心於臉書粉專「營養師Feibi」發文分享，建議民眾改變自己的飲食模式，吃到7分飽就好，同時分享增加飽足感的4訣竅，以及改變進食順序的方法。

黃乙心提到，7分飽在動物實驗上發現能促進腸道益菌生長，還延長了壽命、看起來更年輕更有活力，7分飽就是一種雖然胃還沒有裝滿，但對食物的熱情已經減少的感覺。吃飯吃到7分飽，不僅對身體好，還能控制熱量的攝取，幫助體重控制。

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增加飽足感4訣竅

多喝水

多喝水聽起來非常容易，但其實真正做的人不多，定期喝水可以增加飽足感，建議民眾能攝取自己體重乘以30至35cc的水。

多攝取膳食纖維

膳食纖維是一種能幫助我們增加飽足感的食物，所以要多吃蔬菜、未精緻全穀雜糧類。

細嚼慢嚥

專注於咀嚼幫助大腦更早地感覺到自己已經飽了，就可以減少攝取到更多的熱量。

專心用餐

吃飯邊滑手機看電視會導致自己在不知不覺中吃下更多的食物，當我們感受到飽的時候，通常已經是非常飽的狀態，而專心用餐可以讓大腦接收到飽的感覺，從而控制自己的食量。

改變進食順序

首先是湯湯水水，選擇清湯不要有勾芡的像是濃湯，因為先喝湯湯水水，可以增加胃部食物的體積，讓自己更容易飽。接著是蔬菜，蔬菜中的膳食纖維就是增加飽足感的重要因子。再來是豆魚蛋肉類補充蛋白質，這時候應該已經蠻飽的，最後主食澱粉類，很多人最害怕的醣類就在這裡，這時候胃裡都是食物，因此就不會想要吃太多主食。

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