健康網》乾拌麵超方便！ 18款「熱量排行榜」鈉含量超驚人

乾拌麵熱量高、鈉含量也要注意，營養師建議，醬料與油包少放一點，也推薦打顆蛋、加蔬菜，降低鈉量，讓營養素更均衡；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕近年來市面上出現不少明星推出的聯名「乾拌麵」，不過煮起來方便的乾拌麵，其內所含的熱量、鈉含量可是相當驚人，一包就可能對身體造成大量負擔。有營養師分享，18款熱門乾拌麵熱量排行榜，並依據熱量標示，區分為紅燈區、黃燈區與綠燈區，供民眾購買與食用時可參考。

營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享，除了熱量之外，鈉含量、脂肪含量都是大家要注意的。雖乾拌麵跟泡麵一樣方便又好吃，但大部分隨便一碗的鈉含量就破千，像是大家熟知的老蕭拌麵油潑小辣熱量有500kcal，而鈉含量竟高達2099mg。

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高敏敏表示，根據衛福部建議，每日鈉的總攝取量不宜超過2400mg（大約=6g的鹽），有高血壓疾病的人更是要減少到1200mg比較安全。

高敏敏提醒，吃乾麵時建議醬料包、油包少放一點，降低鈉含量跟油脂，也推薦打顆蛋、加蔬菜，讓營養素更均衡、鞏固身體免疫力，餐後再來份水果，增加維生素攝取也讓鉀來排除攝取過多的鈉。

熱門乾拌麵熱量停看聽。（圖取至高敏敏粉絲專頁）

紅燈區

●輸不起 醇香麻醬

544kcal/鈉含量1119mg；C 73.8g/P 16.9g/F 20.1g。

●小情人麵 初戀香蔥

512.7kcal/鈉含量1659mg；C86.6g/P17.1g/F10.9g。

●福忠字號 蒜香麻醬

501.7kcal/鈉含量1225mg；C63g/P14.5g/F21.2g。

●老蕭拌麵 油潑小辣

500kcal/鈉含量2099mg；C75g/P16g/F15g。

●麻膳堂 油蔥拌麵

494.1kcal/鈉含量1514.4mg；C65.2g/P13.9g/F8.6g。

黃燈區

●詹麵 川麻拌麵

466kcal/鈉含量1326.4mg；C71.5g/P15.8g/F13g。

●來拌麵 椒麻醬香

460kcal/鈉含量1473mg；C64.6g/P15.2g/F15.7g。

●炎選絕品 招牌麻麻醬

446kcal/鈉含量1289mg；C62.4g/P15.5g/F14.9g。

●曾拌麵 麻油椒香

436.9kcal/鈉含量1091.6mg；C66.1g/P13.1g/F13.3g。

●千拌麵 辣豆瓣黃麵

420kcal/鈉含量1206mg；C75.52g/P14.1g/F7.2g。

●大甲乾麵 香辣

412kcal/鈉含量783mg；C68.4g/P12.8g/F9.6g。

●賈以食日 燒椒麵

398.7kcal/鈉含量1201mg；C63.1g/P12.7g/F10.6g。

●大師兄 銷魂拌麵

360.6kcal/鈉含量731mg；C68.3g/P12.4g/F4.2g。

綠燈區

●峰味拌麵 麻辣

358kcal/鈉含量1033mg；C55.9g/P10.9g/F10.1g。

●惡名昭彰true麵 巷口ㄟ蔥油麵

357.7kcal/鈉含量1323.8mg；C62.2g/P11.5g/F7g。

●老媽拌麵 麻辣

335kcal/鈉含量1323mg；C61.9g/P11.4g/F4.6g。

●KIKI 老醋辣麵

286.5kcal/鈉含量1161mg；C53.3g/P10.4g/F3.5g。

●阿舍外省乾麵 油蔥

281kcal/鈉含量1546mg；C59.7g/P10.2g/F0.7g。

（以上為每份之數值，來源為市售營養標示，每份商品依實際提供為準，誤差範圍±20％）

營養師高敏敏。（圖由高敏敏提供）

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