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健康網》別以為是有機蔬果就不用洗 正確洗菜方法報你知
Q:有機蔬果不用清洗可食用?
A:還是要清洗喔,有機蔬果雖種植於不受汙染之環境中,但植株仍會接觸土壤及大自然生物(小蝸牛、軟體動物、小蟲、蟲卵、灰麈等),基於衛生考量,食用前應用清水沖洗乾淨再烹調,而有機蔬果的清洗,正確方式應為使用清水沖洗,而非使用鹽水浸泡。
(資料來源:台北農產運銷公司)
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