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健康網》想嘗試「低醣飲食」減重？ 營養師：掌握這3大原則
進行低醣飲食，營養師建議，主食可選擇五穀米，其富含膳食纖維，可以幫助腸道健康，且較有飽足感。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕「低醣飲食」是指減少食物中碳水化合物攝取量的飲食型態，營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文分享，若想要方便執行又能減重，不妨考慮進行低醣飲食，可從少吃零食等點心開始，主食盡量選擇地瓜、糙米增加飽足感，每日要攝取新鮮水果，掌握這些原則，助健康也享「瘦」。
低醣飲食3原則
1、避免含糖食物
飲料、餅乾、零食裡面包含許多添加糖，除了熱量高之外也容易使血糖波動大，建議可以替換成無糖飲料、非精緻點心（如：白木耳、豆漿、堅果等）。
2、主食替換成高纖全榖雜糧
每餐飯量不超過1碗，並且主食以五穀米、糙米、地瓜等含膳食纖維的食材為主，可以幫助腸道健康，且較有飽足感。
3、適量新鮮水果
果汁、果乾通常都會再添加糖調味，盡量以新鮮水果為主，可以避免添加糖，同時攝取到豐富的植化素，水果攝取每日建議2-3份即可（每份約拳頭大小或1碗）。
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